...春夏换季饮食宜逐渐转为清淡食物，多食蛋白质含量较高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等以及绿叶蔬菜，还可酌吃苦瓜、油菜苔、马兰头等带有苦味的蔬菜，既能清热，又富有营养。 春夏之交过渡时期，天气变化莫测，人们应采取哪些相应的养生保健措施呢？ 衣着...
...食欲，这样才能达到养生保健的目的。 ＊ 要适当多吃一些苦味的食物，如苦瓜等。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味食物，就能清泄暑热，以燥其湿，便可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。如番茄具有生津止渴、...
...营养学家提出，季节进入秋天，要多喝蜜，少吃姜。这是什么道理呢？ 这因为，秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。为了适应秋天这种干燥的特点，那么，我们人体就必须经常给自己"补液"，以缓解干燥气候对于我们人体的伤害。...
...春季（春生），万物复苏，生机勃勃。养生者早睡早起，培养春天的生气。锻炼者适宜练动作较少的气功等。 这时期的进补宜温，有利于扶助正气，如麦、豉、枣、橘、花生等，不宜食生冷粘杂之物，以免损伤脾胃。 夏季（夏长），养生者应继续保持早睡早起，夏季...
...苦味食物：俗话说，“天热食苦胜似进补”。苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。 酸味食物：夏季出汗多，最易丢失津液，适当吃些酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、...
...营养部主任王宜的文章。 上周的一天我在医院门诊大厅，一位阿姨从身后赶上来叫住我说：“我总看你的节目，……冻姜烂姜真的不能吃吗？那我可有不少呢！”听到阿姨的问话，让我想起了在北京科教频道《健康北京》节目，我的三期“葱、姜、蒜”播出后，有好几位...
...生姜的辣味能使身体从内部生热，增强免疫功能。无论是制成蜜饯的姜，还是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。 火热的夏季，人们最易感到疲倦、没有精神。如何消除疲倦，笔者按照德国医学专家克劳斯先生提出的七种方法在实践中使用，取得良好效果。 吃姜...
...鸡蛋是老人们常吃的食物，因为鸡蛋柔软好入口好嚼烂。其实在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。 禁忌一：鸡蛋与白糖同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物...
...春季(春生)，万物复苏，生机勃勃。养生者早睡早起，培养春天的生气。锻炼者适宜练动作较少的气功等。这时期的进补宜温，有利于扶助正气，如麦、豉、枣、橘、花生等，不宜食生冷粘杂之物，以免损伤脾胃。 夏季(夏长)，养生者应继续保持早睡早起，夏季...
...夏季阳气盛于外，是阳气旺盛、万物生机活跃的季节，我们应顺应这一时令特点，调精神：夏季养生重在精神调摄，保持愉快而稳定的情绪，要平和愉悦，免生燥热，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油。 “斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”...
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