《 饮膳正要 》三卷，元忽思慧撰。前有天历三年常普兰奚进书表，虞集奉敕序，盖元代饮膳太医官书也。明景泰间重刻于内府。此本《 宋楼藏书志》作元刊元印，余向见常熟瞿氏铁琴铜剑楼藏本，同出一刻而楮印较逊。有景泰年序，知此为明本而非元本，特佚去景泰一序耳。其书详于育婴，妊娠、饮膳卫生、食性宜忌。诸端虽未合于医学真理，然可考见元人之俗尚。旧时民间传本极稀，近世藏目以钞...
此词以两个二、二、二的对句开头，通过具体、生动的描述，表现了多层情意。第一句，只六个字，却用三个连续的、富有特征性的动作，塑造了一个壮士的形象，让读者从那些动作中去体会人物的内心活动，去想象人物所处的环境，意味无穷。为什么要吃酒，而且吃“醉”？既“醉”之后，为什么不去睡觉，而要“挑灯”？“挑”亮了“灯”，为什么不干别的，偏偏抽出宝剑，映着灯光看了又看？……这...
《食疗》云∶ 枸杞 叶能令人筋骨壮，除风补益，去虚劳，益阳事。春夏秋采叶，冬采子，可久食之。
...为，梨性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，有润肺消痰，清热生津之功。适用于 热咳 或燥咳、热病津伤、或酒后烦渴、消渴等。因此秋季食用一些梨相关的药膳可以清除肺燥。 古代医书也有记载，《随息居饮食谱》言其“润肺，清胃，凉心，涤热息风，化痰已嗽，养阴濡燥，散结通肠，消 痈 疽，止烦渴，解诸毒。治 中风 不语，痰热，惊狂，温暑等疴。并绞汁服，名天生 甘露饮 。”因此秋季...
凡生子择于诸母，必求其年壮，无疾病，慈善，性质宽裕，温良详雅，寡言者，使为乳母。子在于母资乳以养，亦大人之饮食也。善恶相习，况乳食不遂母性。若子有病无病，亦在乳母之慎口。如饮食不知避忌，倘不慎行，贪爽口而忘身适性致疾，使子受患，是母令子生病矣。 乳母杂忌∶夏勿热暑乳，则子偏阳而多呕逆。冬勿寒冷乳，则子偏阴而多咳痢。母不欲多怒，怒则气逆，乳之令子癫狂。母不欲醉...
...欢天喜地，旌旗招展。 这是一场反击战。那将军是爱国的，但也是追求功名的。一战获胜，功成名就，既“了却君王天下事”，又“赢得生前身后名”，岂不壮哉！ 如果到此为止，那真够得上“壮词”。然而在那个被投降派把持朝政的时代，并没有产生真正“壮词”的条件，以上所写，不过是词人孜孜以求的理想而已。词人展开丰富的想象，化身为词里的将军，刚攀上理想的高峰，忽然一落千丈，跌回...
温中下气，壮脾胃，止烦渴，破冷气，去 腹胀 。 羊肉 （一脚子，卸成事件） 草果 （五个） 大麦 仁（二升，滚水淘洗净，微煮熟） 上件，熬成汤，滤净，下 大麦 仁，熬熟，盐少许，调和令匀，下事件肉。
补中益气，壮筋骨。 羊肉 （一脚子，卸成事件） 草果 （五个） 回回豆子 （半升，捣碎，去皮） 上件，同熬成汤，滤净，熟羊胸子一个，切作色数大， 松黄 汁二合， 生姜 汁半合，一同下炒，葱、盐、醋、 芫荽 叶，调和匀。对经卷儿食之。
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