...块片或瓣片，曝晒至干即成。 此法横切面小，导管及薄壁细胞封闭较好，淀粉粒子散落少，因而走粉少而纷性足，有效成分保存较多，而且方法简单易行，不影响商业储存和医疗调剂。笔者认为，对于其他性状类似天花粉的药材如葛根、山药、白蔹等，在进行产地加工...
...食用菌商品化还停留在初级阶段，落后的生产加工方式使得食用菌的药残及二氧化硫等有害物质超标严重。我国食用菌生产加工，普遍存在加工手段落后，保鲜技术陈旧的问题。我国食用菌保鲜还大多停留在盐渍保鲜的状态，盐渍保鲜有以下缺陷： 1．需要大量的盐做保鲜...
...食物系指供人食用的天然物质。它可以提供人体必需的营养素满足生理与心理方面的要求，如饱腹感和色、香、味、形的食欲享受感等。一般不具备剂型、剂量、用量和用法方面的限制。如粮食、水果、蔬菜等。食品，系指由食物加工而成的，便于食用的成品。其性质与...
...青黛是爵床科植物马蓝、蓼科植物蓼蓝或十字花科植物菘蓝等叶中的色素。现将用菘蓝加工青黛的方法作一介绍： 采集： 选择冬播或春播生长旺盛的、手抓发脆并有响声的叶片，趁早晨有露水时割取。 浸泡： 取收割的50kg鲜叶洗净拣去杂质后投入备用的大缸...
...系统的评价，筛选出优良品系，或采用现代遗传育种技术等方法培育中药材优良品种。 3、栽培及养殖管理。在栽培方法上采取系统整理中药材品种栽培加工技术研究的资料，对中药材栽培加工技术的共同性、关键性技术和环节进行研究，对选择的中药材品种栽培加工技术...
...加工。 北沙参应选择晴天采收，采挖时必须深刨，以免折断 【产地加工】将运回的北沙参除去地上部分及须根，洗净泥土，按条根粗细分级扎把，置沸水中先烫根尖片刻，然后全部投入，反复朗动几次，全过程2-3分钟，取出放凉后去外皮，当日晒干或用文火烘干即可...
...采用刚成熟种子播种，减少早蔓；适时播种，苗期少施氮肥，控制早抽蔓；抓住叶片生长旺盛期和根部增长期追肥；雨季加强田间排水。 采收加工 1、采收 育苗移栽的当归每667平方米一般可产干货200千克，高产可达400千克。文章来源: 爱农网 日期...
...的大豆肽食品的年销售额已高达30亿日元，而且今后仍有上升趋势。 大豆肽具有促进微生物生长发育和代谢之功能，它能促进双歧杆菌的发酵、还能促进乳酸菌、霉菌及其他菌类的增殖，也能促进并增强面包酵母的产气作用。因此，大豆肽可用来生产酸奶、干酪、醋、...
...软饮料（加茶饮料、茶冲剂）的加工离不开萃取工序。目前茶叶萃取的常规方法是用热水浸提，微波萃取技术在国外发展迅速，到1995年，国外已授权给两家中国公司发展工业规模微波萃取技术的应用。用微波萃取茶叶中的有效成分，具有萃取速度快、时间短（比常规方法...
...江南大学食品学院食品科学研究所王璋、许时婴、王瑛瑶、钱志娟等多位专家，经过近二十年的研究，在水酶法提油技术方面取得了巨大的进展。他们于1987年率先在国内指导研究生开展水酶法提取油脂的研究，并逐步把此项技术应用于芝麻、大豆、花生、玉米胚芽...
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