主要原料： 黑木耳 15克，圆椒、糖、醋、味精、盐适量。 制作方法： 将黑 木耳 用 水泡 发，洗净去蒂，切成丝，放入沸水锅焯片刻，捞起沥去水分，圆椒洗净，切丝入沸水锅伸片刻，捞出。将黑 木耳 丝、圆椒丝分别以食醋浸债15分钟后，滤去食醋，加入味精、细盐、 白糖 ，调味适宜后，入同一盆内即成。 效用说明： 防止脑血管意外，补充铁质和维生素C，延缓衰老，治疗 ...
主要原料： 黑木耳 15克，圆椒、糖、醋、味精、盐适量。 制作方法：将黑 木耳 用 水泡 发，洗净去蒂，切成丝，放入沸水锅焯片刻，捞起沥去水分，圆椒洗净，切丝入沸水锅伸片刻，捞出。将黑 木耳 丝、圆椒丝分别以食醋浸债15分钟后，滤去食醋，加入味精、细盐、 白糖 ，调味适宜后，入同一盆内即成。 效用说明：防止脑血管意外，补充铁质和维生素C，延缓衰老，治疗 缺铁...
主要原料：白面粉1500克，羊舌300克， 羊腰子 400克， 蘑菇 300克， 生姜 、 食盐 、味精、 胡椒 粉适量。 制作方法：将羊舌、羊腰子洗净，除去血水，切成片。 蘑菇 洗净，对切。 白面粉用水发透，揉成面团，擀薄，切成面条，将羊杂片入锅，加水，放 生姜 ，置武火上烧开，移文火炖煮，羊杂煮烂后，加入面条、 食盐 、味精、 胡椒 粉即成。 效用说明：...
【原料】活鸭子1只（约1250克），独蒜60克， 生姜 25克，葱15克，料酒、 胡椒 粉、味精等适量。 【制作】鸭宰杀干净，去内脏、脚爪，入沸水中汆去血水。 生姜 洗净拍破，葱洗净用整支，独蒜去皮洗净，装入鸭腹内。锅置火上，加水2500毫升，放入鸭、生姜、葱、料酒、 胡椒 粉，大火上烧开，打去浮沫，改用小火慢炖至烂，下味精调味即成。 【作用】行气消积，利水...
黄 花鱼 1条(1000克)，鸡蛋清100克， 西红柿 2个， 冬菇 、冬笋、 胡萝卜 、青豆各少许，料 酒 、精盐、味精、 胡椒 粉、鸡油、生菜油、淀粉、清汤、葱、姜、蒜各适量。黄花鱼去腮、鳞及内脏，洗净后去头尾和骨、皮，取其肉切成长方形的片，鸡蛋清制成蛋泡糊，放人少许淀粉拌匀。将鱼片用盐、料酒、胡椒粉、味精腌上味，并放入蛋泡糊内一一沾匀，在热油锅中炸熟，...
【配方】 赤小豆 50克， 粳米 60克 【功用】健脾利水。适用于 水肿 病、 肥胖症 和 脚气病 水肿。 【制法】将 赤小豆 、 粳米 放入锅内，加水烧开，小火慢熬，将成粥时加入盐和味精，稍煮即可，常食有益。
原料： 芹菜 连根120克， 粳米 60克， 食盐 适量。 制作：将芹菜洗净，切小段与 粳米 一同入锅，加水烧开，小火慢熬，粥成时加 食盐 、味精稍煮即成。 功效：清肝热，降血压。适用于 高血压 、 头晕 头痛 等症。
黄 花鱼 1条，鸡蛋清100克， 西红柿 2个， 冬菇 、冬笋、 胡萝卜 、青豆各少许，料 酒 、精盐、味精、 胡椒 粉、鸡油、生菜油、淀粉、清汤、葱、姜、蒜各适量。黄花鱼去腮、鳞及内脏，洗净后去头尾和骨、皮，取其肉切成长方形的片，鸡蛋清制成蛋泡糊，放人少许淀粉拌匀。将鱼片用盐、料酒、胡椒粉、味精腌上味，并放入蛋泡糊内一一沾匀，在热油锅中炸熟，摆在盘内。将葱...
【原料】鲜 鱼腥草 100克， 莴笋 500克，葱、姜、蒜、酱油、醋、味精等适量。 【制作】将 鱼腥草 择去杂质老根，淘洗干净，用沸水略焯后捞出，加1克 食盐 拌和腌溃待用。鲜莴笋去皮切成3～4厘米的节，再切成细丝，用盐少许腌渍沥水待用。莴笋丝放入盘内，加入鱼腥草，酱油、味精、 麻油 、醋、姜末、 葱花 、蒜米和匀入味即成。 【作用】清热 解毒 ，利湿排脓。...
...料适量，先将鱼在沸水中略烫，再用葱丝、姜片、料酒烹锅，加入胡椒面、清汤、精盐、将鱼放入锅中，加入萝卜丝、豆腐块，慢火炖至汤黏稠时，加香菜段、味精出勺，作菜佐食，具有益气养血、和中补虚、养颜润肤的功效。 芹香豆腐汤：取香菇100克，豆腐200克，芹菜叶50克，精盐、味精、葱花、鲜汤、植物油各适量。先将香菇去杂质洗净，撕成小片；豆腐切小块；芹菜叶洗净撕成小朵。净...
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