...蛎肉用清水洗净，下入开水氽过捞出控净水分，放在碗内加入葱姜汁，盐，味精，料酒，芝麻油拌匀入味，猪里脊肉切片成长6厘米，宽4厘米的薄片，逐片包上一个蛎黄，卷成肉卷备用。 主料：蛎肉30个 配料：猪里脊肉150克，鸡蛋2个。 调料：味精，葱姜...
...《食物疗法》开元寿面【原料】面条500克，豆芽250克，水发香菇30克，黄花菜15克，嫩姜3克，芹菜6克，菜油75克，酱油15克，味精5克。【制作】将香菇、姜切丝，芹菜用沸水焯一下，切碎，豆芽洗净去根，黄花菜切寸段。面条下到沸水锅内浸透，...
...香椿芽拌豆腐渣 香椿芽100克，豆腐渣200克，盐、酒等调味品适量。将香椿洗净切碎待用，起锅放入油，把豆腐渣炒透调好味，再加入切好的香椿芽，翻拌炒熟即可。可清热解毒、健胃理气。 蛋炒马齿苋 马齿苋300克，鸡蛋3个，蒜、盐、味精等调料适量。...
...，共煮10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。 2、核桃豆腐丸 原料：豆腐250克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油500克，高汤500克，盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。 制法：将豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、...
...《保健药膳》红烧蛤士蟆主要原料：蛤士膜750克，冬笋50克，水发香菇50克，鲜豌豆25克，菠菜心300克，清汤50克，料酒15克，酱油10克，湿淀粉50克，葱姜油30克，植物油1000克（耗油100克），味精、精盐，白糖适量，花椒、糖捎...
...《保健药膳》清蒸鲥鱼主要原料：鲥鱼1条（约重600克），香菇10克，玉兰片25克，西红柿50克，油菜心50克，葱15克，姜5克，鸡油25克，植物油500克（耗油25克），精盐、味精、料酒、大料适量。制作方法：鲥鱼去内脏及鳃（不要去鳞），...
...鹌鹑3只，玉米仁150g，松子仁50g，熟猪肥膘50g，鸡蛋清1个，黄酒、精盐、味精、麻油、胡椒粉、鸡汤、淀粉、猪油、精制植物油各适量。 先将鹌鹑宰杀，去毛、内脏，洗净；将鹌鹑肉、猪肉切成玉米粒大小，盛入碗中，加入鸡蛋清、味精、黄酒、淀粉拌匀...
...清明时节气候温暖，草木开始萌芽发青，雨水比较多。 饮食养生方案如下： 家常公鸡 制作原料：嫩公鸡250克，芹菜75克，冬笋10克，辣椒20克，瘦肉汤3克，姜、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、食盐、淀粉、味精、植物油各适量。 制作方法：辣椒剁碎，...
...熬煮成稀粥。 功效：健脾消痰。适用于脾胃痰火上升所致耳鸣的辅助食疗。 鸡丝拌芹菜 配料：鸡脯肉100克，芹菜200克，精盐、味精、麻油适量。 制作：①鸡脯肉洗净，煮熟，撕成细丝。②芹菜去根、叶，洗净，切段，入沸水中焯一下，加入鸡丝、精盐、味精...
...熬煮成稀粥。 功效：健脾消痰。适用于脾胃痰火上升所致耳鸣的辅助食疗。 鸡丝拌芹菜 配料：鸡脯肉100克，芹菜200克，精盐、味精、麻油适量。 制作：①鸡脯肉洗净，煮熟，撕成细丝。②芹菜去根、叶，洗净，切段，入沸水中焯一下，加入鸡丝、精盐、味精...
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