（一）发病原因 接触钒及其粉尘，或钒的氧化物，引起造血、呼吸、神经系统和物质代谢的变化外，对皮肤亦可引起明显的刺激作用，甚至变态反应。 （二）发病机制 钒化合物是一种对机体有多种作用的毒物，除可引起造血、呼吸、神经系统和物质代谢的变化外，对皮肤亦可引起明显的刺激作用，甚至变态反应。
...接触其粉末。胶版印刷中常使用含有铬酸的液体擦机件。使用含铬电焊棒时，可能产生含铬量很高的烟尘。水泥中含有微量铬，亦常为引起皮炎的原因。三价铬化合物（如Cr2O3）与金属铬均尚未见引起工业中毒或皮肤反应的报道，三价铬不易在胃肠道内被吸收，在皮肤表层易与蛋白质结合成为稳定的络合物，因而不引起皮炎或 溃疡 。六价铬化合物是主要的致病物质，在高浓度时是一剧烈的氧化剂...
美国研究人员在实验中发现，低碳水化合物、高蛋白质的饮食增加了老鼠患动脉硬化几率。 发表在美国《国家科学院学报》月刊上的这项研究指出，研究人员用含１２％碳水化合物、４３％脂肪和４５％蛋白质的食物喂食一组老鼠，这些老鼠出现血管损害的几率大大高于用含６５％碳水化合物、１５％脂肪和２０％蛋白质的标准食物喂食的老鼠，也高于用含４３％碳水化合物、４２％脂肪和１５％蛋白质...
碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素构成的一类化合物，它包括单糖（如 葡萄 糖、果糖、半 乳糖 、核糖等）、双糖（蔗糖、 麦芽 糖、乳糖等）和多糖（淀粉、糊精和糖原等）多种物质。由于其分子中氢和氧的比例与水一样，故名碳水化合物。它与人体的健康关系极为密切。 矿物质的重要作用 矿物质是构成机体组织的重要成分，它可以维持渗透压。钠、钾等可以和蛋白质协同作用，维持组织...
...分别叫做PBA（4-phenyl butyric acid）和TUDCA（Taur-ine-conjugeated derivative）的化合物有助于糖尿病治疗，它们能恢复肥胖和糖尿病实验小鼠的正常葡萄糖水平和正常的胰岛素活动，并降低了脂肪肝疾病发生的风险。 2型糖尿病是糖尿病的最重要的类型。肥胖与胰岛素抗性密切相关，并且是最重要的2型糖尿病风险因子。将这...
（一）发病原因 接触汞蒸气引起 接触性皮炎 。有机汞如苯基汞亦可引起过敏性接触性 皮炎 。吸入大量汞蒸气，可引起脑病、坏死性骨病及手足 震颤 等。 （二）发病机制 汞吸收后经唾液腺排出，与口腔内硫化物结合，形成具有刺激作用的硫化汞，常引起口腔炎。吸入大量汞蒸气，可引起脑病、坏死性骨病等。
在自然界中，存在着大量高分子化合物。随着科学技术的发展，人们又合成了大量的高分子化合物。它们的共同特点是都具有很大的相对分子质量。如生物体中的蛋白质、核酸、糖原、淀粉、纤维等都是高分子化合物。它们是由许多重复的原子团或分子残基所组成，这些较小的原子团或分子残基叫做单体。如淀粉分子是由成千上万个 葡萄 糖分子残基按一定方式联结而成的。天然橡胶分子是由许多异戊二...
根据科学家在本周二公布的研究结果， 茶叶 中存在的一种化合物能够抑制与有关的细菌的生长。但是现在研究人员还未能在漱口水中加入这种化合物。这种被称为多酚类化合物的抗氧化物质主要存在于绿茶和红茶中，它能够抑制细菌产生有臭味的化合物，比如硫化氢。研究人员在美国微生物学会年会上报告了上述研究结果。来自illinois大学牙科学院的christine d. wu介绍说...
...酸，美国消费量达6000吨／年以上，日本超过2000吨／年。我国产量不到1000吨／年。如果达到发达国家消费水平，需2万吨／年。我国氨基酸及含氮化合物仅有3种。因此，无论从品种还是数量，都有广阔发展前景。 牛磺酸属非必需氨基酸，但与体内半胱氨酸的合成有关，并能促进胆汁的分泌和吸收。有利于婴儿大脑发育、神经传导、视觉机能的完善、钙的吸收及脂类物质的消化吸收。牛...
杂环化合物可按杂环的骨架分为单杂环和稠杂环。单杂环又按环的大小分为五元杂环和六元杂环；稠杂环按其稠合环形式分为苯稠杂环和稠杂环。如表19-1所示。 杂环化合物的命名主要采用外文译音法，把杂环化合物的英文名称的汉字译音加“口”字旁表示。例如： 呋喃（furan） 吡啶（pyridine） 外文译音法是根据国际通用名称译音的，使用方便，缺点是名称和结构之间没有任...
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