粽子以 竹叶 或 苇叶 为皮， 糯米 为肉，叶子不仅带来清香，还能提供多酚类物质和钾元素，蒸制时渗入米内，有利于提高人体的抗热机能，而且 糯米 性温，有暖脾胃作用。 端午节临近，粽子市场又火爆起来。专家提醒，粽子怎么吃有技巧：糯米性温，可以暖胃，因此趁热吃可滋养脾胃，特别有益于 脾胃虚寒 者；但糯米做的粽子如果放凉后再吃，或者凉后再热了吃，就难消化以致伤脾胃...
人们常说，吃鱼不但可以让人更聪明，而且还有预防心血管疾病的功效。医学专家最新研究发现，预防心血管疾病，应选择金枪鱼、鳕鱼等，吃鱼方法也有讲究。 哈佛大学公共卫生学院的科研人员发现，用煎、炸方法做的鱼，在预防心血管疾病方面，远不如其他方法做出的鱼。研究人员寻4815名平均年龄72岁的人，进行为期12年的跟踪调查，综合研究对象的饮食结构、年龄、种族、体重等因素后...
虽近立秋，天气依然炎热不减。很多人躲在空调房间里，美美地喝上一杯冰镇饮料或吃上一支冰激凌，觉得非常惬意。其实，在吃冷饮之前，大家都应该先了解一下自己的体质，是否适合随心所欲地对冷饮大快朵颐？否则，不但不能消暑解渴，还易引发一系列疾病。 脾胃虚寒 长夏主脾土，湿热正是当令之时，脾胃虚寒体质的人易发生脾胃不和，运化失常，也就容易出现乏力、食欲不振等症。过食生冷是...
许多人习惯于在吃饭时用水或汤送饭，但专家认为科学的方法是饭前饮水，“边吃边饮”容易导致消化不良，对身体健康不利。 山东省水科院专家徐征和介绍说，科学研究表明，最好在饭前一小时分几次饮水，每次喝的量要少，一次约二三百毫升，十多分钟喝一次。空腹喝下的水在胃内停留只有几分钟，很快进入小肠，被吸收入血液中，一小时左右就可以补充给全身的组织细胞。 专家认为，吃饭时喝少...
粗粮中含有大量纤维素，有助于促进肠蠕动，保持大便通畅，对于预防心脑血管疾病和肠癌等有一定的好处。然而，事情往往是利弊兼有，过多地进食高纤维食品，对人体也会造成一定危害。 纤维素在阻碍有害物质吸收同时，也会影响人体对食物所含蛋白质、无机盐和某些微量元素等营养物质的吸收。如吃煮、炒的 黄豆 ，蛋白质的吸收消化率最多不超过50%，而把黄豆加工成 豆腐 后，吸收率可...
怀孕期间孕妇 免疫力降低 ，一般的药物都不能吃，但一些重 感冒 或者发烧，还是要听医生的适当用药。以便尽快康复。但是这些药物孕妇都不要吃：1，抗酸剂，四环素类和卡那霉素，链霉素和卡那霉素，氯霉素，磺胺类药物，阿斯匹林和非那西汀，巴比妥类，激素类药，抗 癫痫 药，抗癌药，减肥药。2，具有兴奋子宫作用的中药： 红花 、 枳实 、 蒲黄 、 麝香 、 当归 等，易...
据统计，人类80%以上的疾病都与“吃”有关。 过去人们知道吃不洁净的食物会引起慢性食物中毒和胃肠道疾病，而对饮食营养不合理造成的其它疾病就不一定十分了解了。越来越多的事实证明，饮食习惯的不科学和膳食结构的不合理会导致很多疾病，特别是与一些慢性病的发病及死亡关系密切，为此，医学专家把不良的饮食习惯和不合理的膳食结构称为疾病的危险因素。 那么，膳食不平衡会出现什...
桂圆又称 龙眼 ，主产地在广西、福建、广东、台湾、四川等地。营养成分之高为一般水果“望尘莫及”。 桂圆味甘性平，为滋补佳品，具有开胃健脾、养血安神、壮阳益气、补虚健脑等功效，可用于病例后体虚、 心悸 浮肿、 健忘 失眠 、 贫血 等症。医书《神农本草经》记载：“久服强魂魄，聪明。”《得配本草》认为桂圆的作用为：“益脾胃，葆心血，润五脏，治怔忡。” 失眠健忘、...
...不适宜服用进补的汤药，但对于阳虚、气虚的患者也可在医生指导下进补。 对于一些痹症患者来说，多是风寒湿热外邪侵袭关节所引起的，在夏季病情大多会有所缓解，根据冬病夏治的理论，此时除选用温阳、 散寒 、除湿、通络的药物进行穴位贴敷外，还可在汤药中加入附片等温阳药，来补充肾阳加速津液运转，使湿气能随着津液的运转而散发出去。 病人自行煎药时，一服药一般一天煎两次（早上...
明.方贤着《 奇效良方 》: 羊肉汤 【处方】 羊肉 （一斤半.去 脂膜 .煮取汁）、 生姜 （二两）。 当归 （切焙）、 芍药 、 黄芩 、 川芎 、 甘草 （炙）、 防风 （去叉），各一两。 【 炮制 】 上除羊肉外，剉如麻豆大。 【功效与作用】 治风冷，气血虚乏。 【用法用量】 每服五钱匕，羊肉汁二盏，剪取一盏，去滓，不拘时 温服 。 【摘录】 明.方...
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