...监督不严，尤易发生食物中毒。...
...及深绿色叶菜，如胡萝卜、西红柿、木瓜、白薯、南瓜、空心菜等都有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力 番茄是最好的防晒食物。因为番茄中富含抗氧化剂番茄红素。熟番茄比生吃效果更好。同时吃一些土豆或者胡萝卜会更有效。而西瓜也是夏季防晒圣品，它的含水量在水果...
...在服药期间，大家会关心吃什么食物会影响药效。的确，不少药物都有一定的饮食禁忌。但您知道吗？有些食物却能够增进药物疗效。 服维生素吃点油 在服用维生素A、D、E、K时，不能搭配太过素淡的饮食。这几种维生素都属于脂溶性维生素，需要脂肪做介质...
...中青报讯 一般的食物中毒，多数是由细菌感染，少数由含有毒物质（有机磷、砷剂、升汞）的食物，以及食物本身的自然毒素（如毒蕈、毒鱼）等引起。发病一般在就餐后数小时，呕吐、腹泻次数频繁。如在家中发病，就视呕吐、腹泻、腹痛的程度适当处理。 ...
...主要是谷物、油料或植物储存过程中生霉，未经适当处理即作食料，或是已做好的食物放久发霉变质误食引起，也有的是在制作发酵食品时被有毒真菌污染或误用有毒真菌株。发霉的花生、玉米、大米、小麦、大豆、小米、植物秧秸和黑斑白薯是引起真菌性食物中毒的...
...超过400毫克，而一个蛋黄的胆固醇含量约有600毫克－1500毫克，因此高血脂人群对月饼里的蛋黄要特别注意。 此外，很多人习惯买几盒月饼留到过节时食用，但月饼水分大、皮软、馅芯易变质，放置时间稍长再吃容易发生食物中毒，因此月饼应随吃随买。...
...多食蔬菜根可使人身体强壮，从而增强身体的抗寒能力。冬天吃蔬菜根不但能御寒，还可以祛病疗疾。 茄根：取茄根、石榴皮适量，共研为细末。每次服用6克，每日服2～3次，可治久痢不止。 芹菜根：取芹菜根60克，大枣10枚，水煎。吃枣喝汤，可预防...
...一、感染型食物中毒细菌污染食品并在该食品上大量繁殖，达到中毒数量，这时大量活菌随食物进入人体，侵犯肠粘膜，引起胃肠炎症状，称为感染型食物中毒。潜伏期一般为8～24小时。（一）沙门菌属食物中毒1.病原体 沙门菌属有2000个血清型，我国已...
...卷心菜——应对食物中毒 煮熟的卷心菜和煮沸的菜汁可以缓解因食物中毒引起的轻微腹泻和恶心，尤其是小白菜，其中含有大量的亚硝酸盐和硝酸盐，能抑制胃中的不良细菌。 核桃——应对冬季抑郁 核桃中富含锌、氨基酸和脂肪酸，能影响大脑中的复合胺水平，...
...，要避免大规模的疾病传染或食物中毒，除了少吃、不吃野生动物外，还应尽量少去供应野味的餐馆，防止小昆虫、微生物等交叉感染。如果外出聚餐，要选择较正规的餐馆，因为厨师的切菜板是滋生细菌最严重的根源，而一些小饭店中生熟不分，刀、砧板等使用前，未经...
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