据新华社华盛顿10月23日电 美国医学专家针对老年人进行的“蔬菜与衰老”研究发现，多吃蔬菜有助于保持大脑年轻，减缓衰老造成的智力下降等。 美国芝加哥拉什大学研究人员在最新一期美国《神经学》杂志上撰文指出，他们在芝加哥市选取了约2000名65岁以上老年男女，进行了长达6年的饮食调查。结果发现，每天食用两份以上蔬菜（一份的量相当于半杯切碎的蔬菜）的老年人，头脑灵...
据美国《全国癌症研究所杂志》报道，美国布里格姆与妇女医院和哈佛大学医院的科学家们研究了许多调查报告，发现其中一半以上的调查结果证明多吃 西红柿 具有较强的防癌功效。他们说，西 红柿 对 前列腺癌 、和的预防功效最明显，对 胰腺癌 、 结肠癌 、、 口腔癌 、和子宫癌也有作用。 西红柿 具有防癌作用 它含有一种抗氧化剂———番茄红素，具有降低癌症发病率的作用；...
小暑过后，可以多吃些 绿豆 芽，不但可以解暑，更可以解暑；饮食尽量清淡，可以多利用 绿豆 ，如喝绿豆水，做绿豆饭、 绿豆粥 等，可以起到很好的利湿、 解毒 功效。如果出现 食欲不振 的症状，可以多吃一些芬香类的蔬菜，如 香菜 、 黄花菜 等，可以增加食欲。 每年7月7日或8日，太阳到达黄经105°时为小暑节气。小暑开始，人们将会受到暑湿的影响。中医讲，春夏养...
鱼肉中中维生素D、钙、磷、能有效地预防 骨质疏松症 。其中脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。 鲫鱼 味甘性温。功效为利水消肿，益气 健脾 ，通脉下乳， 清热解毒 等，主治浮肿 腹水 、产妇乳少， 胃下垂 、 脱肛 等症。 带鱼 可补 五脏 、祛风、 杀虫 ，对 脾胃虚弱 、 消化不良 、 皮肤干燥 者尤为适宜。可作为迁延性 肝炎 、慢性肝炎辅助疗法。 烟...
鱼的营养价值极高，如能对症吃鱼，更能显出它的价值。 鲫鱼，有利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等功效，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。 带鱼，可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。 鲤鱼，有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁...
近来，一项对欧美人的习惯与肠癌早期症状的大规模研究表明，多吃富含植物纤维的食品，能够降低肠癌发病率。 英国人和法国人从蔬菜中得到植物纤维，荷兰人和德国人从谷物中得到植物纤维，意大利人和西班牙人则从水果中得到植物纤维，但科学家说，不论植物纤维来自哪里，它都能够降低肠癌的患病危险。 这项研究涉及欧洲10个国家的50多万人，是研究饮食与癌症关系中样本最多的一次。其...
肾癌 无论体积大小，约20%的患者早期可无任何症状，只是在普查和因其他原因作体格检查或b超检查时才被发现其肾脏有占位病变或触摸到 腹部包块 。有些患者肾脏原发癌灶很小，无泌尿系或肾内症状，却首先表现出远处转移癌的症状。如发现患者腋下、 腹部肿块 ，为找原发 病灶 才发现为肾癌。正是因为这些特点，肾癌的早期信号也就可表现在泌尿系以外的症状和肾内性症状两个方面：...
ct等相关检查，诊断 肾癌 并不十分困难。但临床并非都有典型表现。患者常常不是3个病象都出现，甚至以消化道和其它器官症状为主诉。这时，患者求治于消化科或其它科室，很可能误诊漏诊。 肾癌易误诊的原因有以下几方面： 一、疼痛虽然是肾肿瘤特有的病征之一，可往往因疼痛不甚剧烈而使病人未能马上就医。 二、是无痛的 血尿 呈间歇发作，易被病人忽视。 三、是个别肾癌病人由...
世界美食网[food.icxo.com]讯：预防高温中暑，医生认为健康的饮食习惯和合理的生活习惯非常重要。医生为大家提出了10种避暑方法。 1、少吃多餐：一顿饭吃的东西越多，为了消化这些食物，身体产生代谢热量也就越多，特别注意少吃高蛋白的食物，它们产生的代谢热量尤其多； 2、吃辛辣食物：医生认为，尽管大热天里吃这些东西难以想象，但辛辣食物可以刺激口腔内的热量...
番茄中的茄红素可以降 低热 量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。 番茄瘦身提倡饭前吃一个番茄，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及 高热 量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。番茄独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以帮助番茄中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。对于 寒性体质 或胃肠虚弱...
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