...中医治疗有不少优点,也有不少独到之处,其中一个独到的地方 ,就是巧用药膳来减轻病情。 多数国人懂得在家烹煮药膳保健 马光医药集团的张冀秋医师说:“华人大都讲究美食,而在中华饮食文化里,食品也常被巧妙的被用作药膳。各种疾病都可以用药膳,我有...
...过程中加入药汁,减少营养和有效成分的破坏。 4.适量有恒,有的放矢 “饮食有节”是中医重要的养生保健原则,药膳食疗同样应适量而有节制。短期内不宜进食过多,不可急于求成。应根据自身状况,经常小量服食,持之以恒,久之定能收效。 对于无病者可适当...
...药膳是药物与食物巧妙结合而配制的食品。通过烹调加工,制作出既具有食品作用,也具有药品作用的美味佳肴,是中医饮食保健的一大特色。药膳食疗从营养学角度来讲比普通食品更优越,并具有鲜明的特点: 1、药膳以中医学理论为基础,注重辨证用料,凡是气虚...
...稍加留意你便会发现:厨房里的胡椒、花椒、肉桂、山萘、八角等调味品大都是中医治病的良药,就连东汉医家张仲景最常使用的桂枝汤这个方剂也是食疗方,里面的桂、姜、枣等都可食用,难怪有人推测该方出自古代烹调专书《汤液经》。张仲景的其他方剂,如治疗...
...薄片。将蛋清、淀粉放入碗内,用筷子调成白糊,再加入面粉和匀待用,荸荠切厚片。锅中加入植物油,烧至五成热,将肉片逐片蘸糊下锅炸制,见肉片胀起呈黄白色时,起锅滤油。再将锅放在火上,添水拌匀,下入白糖,用勺炒搅,见糖汁浓时,再加入山楂浓缩汁和猪油...
...由于茭白含有较多的草酸,其钙质不易被人体吸收,凡患有心脏病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者,不宜多食。 ...
...可用纱布将药物包好,再与食物一起烹制,药性即进入食物或汤里,服食时要将药渣去除。也可先将中药煎煮,滤取药汁、去渣,再在食物烹调过程中加入药汁,减少营养和有效成分的破坏。 适量有恒 有的放矢 “饮食有节”是中医重要的养生保健原则,药膳食疗同样...
...药膳是药物与食物巧妙结合而配制的食品。通过烹调加工,制作出既具有食品作用,也具有药品作用的美味佳肴,是中医饮食保健的一大特色。药膳食疗从营养学角度来讲比普通食品更优越,并具有鲜明的特点: 1、药膳以中医学理论为基础,注重辨证用料,凡是气虚...
...对症下药,根据自身的情况选择物美价廉的滋补药品。此外,食用药膳也应该考虑先去火再进补,切忌无病而补,否则可能对身体造成伤害。烧烤诱人火候还需严格把关 烤肉是年轻人钟爱的食品,随着冬天的到来,各种街边板烧、炭烧和韩式烧烤逐渐成为了时下流行...
...《保健药膳》海参粥主要原料:海参适量,粳米或糯米100克。制作方法:先将海参浸透,剖洗干净,切片煮烂后同米煮成稀粥。效用说明:补肾、益精、养血。适宜于精血亏损、体质虚弱、性机能减退、遗精、肾虚尿频等症。《保健药膳》海参粥主要原料:白米约...
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