...磷等生长素摄入不足或吸收不良，缺乏日光照射，或不能及时补充维生素D，都易发生佝偻病，也就是俗称缺钙。所以春季应该给孩子多补充一些生长素，吃点芝麻酱是个不错的方法。 芝麻酱既是调味品，又有其独特的营养价值。芝麻酱所含众多的营养素中有四高，即高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸，再加上丰富的磷、核黄素和芝麻酚等，都是儿童身体生长发育所需的营养要素。 芝麻酱中含钙量尤高，...
夏季到来，暑热难耐，容易口腔溃疡，一些患者认为：西瓜水分大，含有的维生素很多，一定是缓解和治疗口腔溃疡的最好食品。 其实并不是这样，西瓜只能让口腔溃疡疾病病情加重。中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰。 西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴虚的状态，西瓜含糖量较高，也容易延长溃疡面的愈...
据史载，三白 西瓜 自唐五代以来就有栽培，距今已有近千年的历史。《本草纲目》记载：其瓜瓤甘、淡、寒、无毒，消烦止渴，解暑热，疗 喉痹 。皮：甘、凉、无毒，主治口、舌、唇内生疮。所以它既是人们消夏止渴的上乘佳品， 西瓜 原产于非洲，相传为五代时期由商人传入我国，历史悠久。它品系多种，其瓤或红或白，其皮其籽也呈多样，其中有一则皮、瓤、籽均为白色，独具特点，它以皮...
芝麻 ，《神农本经》说，它主治“伤中虚羸，补五内、益气力，长肌肉，填精益髓。” 《本草经疏》说：“ 胡麻 （即芝麻）益脾胃、补肝肾之佳谷也。”《本草求真》说：“胡麻补血、暖脾、耐饥。凡须发不乌，以投。”《五符经》说：“胡麻为五谷之长，服之不老。”古人的这些见解，大都被现代医药理论及实践所验证。每100克芝麻中，含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克...
芝麻 为 胡麻 科植物 脂麻 的种子，古称为 巨胜子 、 油麻 、脂麻。分白、黑两种。 白芝麻 多作食用， 黑芝 麻多入药用。芝麻历来被当作“仙家”食物，有延年益寿的作用。现代医学研究也证实了芝麻的抗衰老作用。据分析，每百克芝麻中含蛋白质21．9克，脂肪61．7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，含铁量为各种食物之首。芝麻中脂肪油含量高达60％，其中...
中医认为， 芝麻 味甘，性平，归肝、肾、大肠经，可补肝肾、益精血、润肠燥。可用于治疗 头晕 眼花 、 耳鸣 耳聋 、须发早白、病后 脱发 、肠燥 便秘 等病症。 苏东坡在《与程正辅书》中记述了一种治疗 痔疮 的方法：“ 黑芝 麻去皮，九蒸晒， 茯苓 去皮，入少 白蜜 为面。食之甚美，如此服食多日，气力不衰，而 痔 减退。”“只吃此面，不消别药，百病自去，此长...
芝麻有黑、白二种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为良。芝麻的茎、叶、荚壳、花都可以做药。芝麻含维生素e、维生素b1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，因而又被称...
把 西瓜 做成各种菜式，可以帮老年人开胃解暑，并且利于维生素和蛋白质的吸收。 如 西瓜 与 苦瓜 配合，可以起到 利尿 作用;把西瓜汁做成西瓜酪，有利补充蛋白质;西瓜浇点辣汁，可以提高老人食欲和消化系统功能。 把西瓜做成各种菜式，可以帮老年人开胃解暑，并且利于维生素和蛋白质的吸收。如西瓜与 苦瓜 配合，可以起到利尿作用;把西瓜汁做成西瓜酪，有利补充蛋白质;西...
[名称] 西瓜 [ 性味 ]味甘、性寒。 [ 归经 ]入肺、胃、 膀胱 经。 [作用] 生津 止渴、消暑除烦、解 酒 利尿。用于 暑热 烦渴、咽干 咽痛 、小便黄赤、泻痢、 水肿 、 中暑 、 醉酒 等。 西瓜皮 也叫西瓜翠衣，长于 利尿 祛湿，用于小便不利、水肿等；西瓜子润肺 健脾 ，可止渴、开胃、 化痰 。现代医学证实西瓜有降压、利尿作用。 [成分]含有...
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