...蛋白质中的氨基酸在量上的比例是不适当的，食用植物性蛋白质以后难以被人体完全利用。而动物性蛋白质中的各种氨基酸在量上的比例合适，食用后容易被人体较完全地利用。另外，为了满足人体所需要的营养成分，绝对吃素者的进食量就要比荤、素杂食的量大。大家都知道...
...中药的方剂其实没有定方，配伍的药物依据病人的体质、年龄等加减来因人因时制宜，证明了中药和中医在开始的时候就已是非常科学的。 不论是进补还是药膳，都离不开中药的搭配，因此，在选择药膳之前，加深对中药特性的认识是绝对必要的，也是进补的先决条件，...
...胡萝卜为冬季时令蔬菜，富含可转化为维生素A的胡萝卜素。肿瘤病人在化疗过程中，机体内的维生素A会被大量消耗，导致体内的维生素A缺乏。随之会出现恶心呕吐、食欲减退、身体虚弱等症状，不利于进一步的治疗。所以，冬季肿瘤病人化疗时宜经常食用胡萝卜，...
...在冬季生活中，老年慢性支气管炎（简称“老慢支”）患者视过冬如过关。因此，专家们指出，“老慢支”患者过冬宜科学调摄饮食。 在冬季饮食方面，宜科学调摄饮食，坚持以健脾开胃为主，清淡、温软为宜的原则，要注意摄入高蛋白、高维生素食物。因为“老慢支...
...防病。只要涮肉时，一次不下肉太多，待肉变色，血色褪尽后，再取出食用，做到不吃未熟的肉片，就可以预防旋毛虫病的发生。所以，冬季涮羊肉忌太嫩。 ...
...羊肉的营养价值很高，冬季食用，对人体大有补益作用。但是，肝炎患者应基本上忌吃羊肉。 这是因为，羊肉甘温大热，如果肝炎患者过多食用，会促使一些病灶发展，加重病情。另外，较高的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、...
...冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过成食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，故宜食温热-之品保护脾肾。 冬至时分，更应当科学地运用养生之道，调理得当。因为从冬至开始，生命活动开始由盛转衰，...
...香菇一起放入鱼腹中，并加入适当调料。鱼放盘中，将余下火腿、冬笋、香菇围在鱼的四周，加调料，上屉蒸熟食用。效用说明：消肿利水。妇女妊娠期水肿者食后可消肿。 目录 《保健药膳》香菇蒸鲤鱼 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《保健药膳》香菇蒸鲤鱼 主要...
...冬季气候寒冷，人们喜欢吃用沙锅炖制的菜肴。但是，沙锅菜由于加热时间过长，动物性食物原料蛋白质降解，水的化解能力减弱，凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收。而且用沙锅炖菜，原料中的矿物质、维生素损失率高。另外，...
...正确把握月经不调的饮食搭配，对于患者的伤害是巨大的，那么究竟月经不调的饮食搭配如何把握呢?带着这个疑问我们咨询了相关专家，专家给出了如下建议。 月经不调的饮食搭配： 1.有大失血情形的女性，在了解月经不调的饮食注意事项之后应多摄取菠菜、...
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