...老年人有一个共同的心愿：健康长寿，安度晚年。采取养生的方式却不尽相同：有吃药膳的，有打太极拳跳交谊舞的，还有钓鱼、养花、练书法的，各有各的爱好，各有各的习惯，其实，读书更能养生。 老年人有一个共同的心愿：健康长寿，安度晚年。采取养生的...
...滋补肝肾；茯苓能渗湿利水，益脾胃；麦冬有清热润燥作用。从总体上说，这道药膳健脾胃的功能是有的，不过加入天麻就杂了。 第四组：西湖上的第一场雪 这道药膳的名字有创意吧，它还有个洋名：BigSurprise（大惊奇）。它是四名美国朋友在翻译的协助...
...□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 【原料】 主料：带皮猪肘子1只（约重1000克）。 配料：水发海参4个，大葱150克。 调料：盐，味精，料酒，老抽酱油，白糖，姜，八角，桂皮，花椒油烧在肘子上即成。 【养生功效】 益五脏，补虚损。D4 ...
...进入食物或汤里，服食时要将药渣去除。也可先将中药煎煮，滤取药汁、去渣，再在食物烹调过程中加入药汁，减少营养和有效成分的破坏。 4.适量有恒，有的放矢 “饮食有节”是中医重要的养生保健原则，药膳食疗同样应适量而有节制。短期内不宜进食过多，不可...
...养生膳。对于体质虚弱或患病者还应当用药治，并配合药膳治疗，而在疾病康复期或对某些慢性病患者，用药膳调治可能更为合适。 4.根据病情的性质和季节变化。疾病有寒热虚实之分，药膳只有在正确的辨证基础上，明了不同食用者的疾病性质，有针对性地选用不同的...
...每日2次。 3、鲜鲫鱼500克去鳞内脏，赤小豆30克，或加冬瓜皮，再煮汤，煮熟一次食完（忌盐），治肝硬化腹水。 4、鲜鲤鱼一条约500克，洗净，和赤小豆500克放入锅内，加水2至3公斤清炖，炖至鱼熟豆烂，除去鱼头、鳞、骨、内脏外，将鱼肉、豆...
...◆有钱难买老来瘦。 ◆百病从口入，病从虚处发。 ◆感冒是百病之母。 ◆裤带越长，寿命越短。 ◆英雄只怕病来磨。 ◆小病不治，大病难医。 ◆新病好医，旧病难治。...
...饮食药膳调养是指有针对性地选择食物，或以各种食物与药物配伍组方，应用不同的烹饪方法制成药膳，长期服食以达到治病养生的一种方法。食物和药物都有寒、热、温、凉四性；辛、甘、酸、苦、咸五味，具体应用时，也要遵循辨证用食的原则。 4.起居调养 中医学...
...生理活动也要适应自然界的变化，以确保体内的生理（阴阳）平衡。 祖国医学在四时养生中强调“春夏养阳，秋冬养阴”。因此，秋季时节必须注意保养体内之阳气。当气候变冷时，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内之时，故应以保养阴精为主，也就时说，秋季养生不能...
...25克，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。 做法：何首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱、姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干。将猪肝片放入首乌汁内浸蘸（取一半首乌汁），加少许食盐，放...
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