每年的春夏之交，备受儿童喜爱的蚕豆陆陆续续上市了。 蚕豆虽好吃，营养也比较丰富，但是，发育期儿童忌食用蚕豆。因为，蚕豆中含05％的巢菜碱苷，摄入巢菜碱苷过量，可以抑制儿童的生长发育。
在最常见的数十种野生菌中，中毒概率最高的，当数 牛肝菌 。其他菌类，特别是 鸡枞 ，中毒的可能性非常小。 野生菌，主要生长在夏天，如： 牛肝菌 、 青头菌 、 米汤 菌、涮把菌、火炭菌和鸡枞等；秋天生长的主要有谷 黄菌 、干巴菌、奶浆菌、 鸡油菌 、鸡枞等；冬天生长的主要有冻菌、茅草菌等。 在最常见的数十种野生菌中，中毒概率最高的，当数 牛肝 菌。其他菌类，...
...上还有排列如刷的细毛。烹饪：清蒸能保持原味烹饪螃蟹之前，必须先用 水泡 一会，然后用刷子(可以用旧牙刷)把螃蟹的肚、背、足上的泥沙刷掉。家庭食用螃蟹，为了避免八脚脱落、蟹黄流失，最好以清蒸保持原味。李则新还介绍，大闸蟹在清蒸之前，可以先将大闸蟹烫死，即等水大开时加上姜和 黄酒 ，然后把还绑着绳子的蟹放入锅中烫2分钟。烫蟹是为了去除蟹的土腥味，以及使蟹表面的蛋...
“敌鼠”中毒的检查诊断 氨基甲酸酯类农药中毒 氨基甲酸酯类农药中毒可以并发哪些疾病? 氨基甲酸酯类农药中毒容易与哪些疾病混淆? 氨基甲酸酯类农药中毒是由什么原因引起的? 氨基甲酸酯类农药中毒应该如何预防? 氨基甲酸酯类农药中毒应该做哪些检查? 氨基甲酸酯类农药中毒有哪些表现及如何诊断? 氨水中毒的急救护理 奥来毒素中毒预防和治疗知识 八大措施预防食物中毒 白...
北京２月２４日电糖果的主要成分是碳水化合物，提供给人体能量，但对特定消费者来说，尤其是儿童，过多食用糖果会造成人体内能量积累，影响正常食欲。 临睡前也要尽量少吃糖果，吃过糖果后应刷牙，防止发生蛀牙。 消费者在选购糖果时，应注意以下几点： １、包装印刷质量差，字迹模糊不清，标注内容不全，未标注生产日期的产品，不要购买。 ２、糖果的色泽应正常、均匀、鲜明，香气纯...
美国纽约大学的营养学家霍兰德近日提醒喜欢运动的人们，剧烈运动时应当谨防水中毒。 水中毒是由于剧烈运动造成出汗过多，人体内水分大量流失造成的。剧烈运动后喝淡水不足以补充人体体液的流失，因为喝水只能补充人体内流失的水分，而随着汗液流失的钠离子则得不到补充。人体内钠离子浓度过低，人就会产生恶心、呕吐、腹泻甚至肚子疼等症状。严重时还会影响大脑的功能，造成昏迷。 霍兰...
前日21时50分，玉溪市红塔区大营街镇发生一起食用 草乌 ( 乌头 碱)中毒的公共卫生事件。截至当晚24时，前往玉溪市人民医院就诊有中毒症状的就达57人，其中有5人症状较重，经全力救治后暂无生命危险，现场已被及时查封。 57名中毒患者多数出院回家 昨日16时，记者赶到玉溪市人民医院急诊内科病房时，该院病房内还有少数因 乌贼 碱中毒住进来的病人，狭长的过道上仍...
...市妇幼保健院介绍，有关部门对银川14298名中小学生的营养状况进行了调查，结果表明营养不良者、肥胖者和超重者占了近4成。专家分析认为，主要是食用“垃圾零食”太多，造成营养摄入不均。 据银川市妇幼保健院儿保科主任王宝珍介绍，被列入限制级的“垃圾零食”中，棉花糖的主要成分是糖，多吃含糖高的零食不但容易龋齿，还会影响食欲； 膨化食品中含有一定的铅，多食易导致铅超标...
美国纽约大学的营养学家霍兰德近日提醒喜欢运动的人们，剧烈运动时应当谨防 水中毒 。 水中毒是由于剧烈运动造成出汗过多，人体内水分大量流失造成的。剧烈运动后喝淡水不足以补充人体体液的流失，因为喝水只能补充人体内流失的水分，而随着汗液流失的钠离子则得不到补充。人体内钠离子浓度过低，人就会产生 恶心 、 呕吐 、 腹泻 甚至肚子疼等症状。严重时还会影响大脑的功能，...
...疾病，—到秋季，机体对链球菌毒素发生变态反应，从而引起小儿 急性肾炎 。 小儿肾炎属自体免疫性疾病，民间俗称“腰子病”，患儿多为5~10岁的儿童，通常在感染链球菌后1—4周发病，始则眼睑出现轻度浮肿，同时出现肉眼 血尿 ，尿色淡红，如洗肉水样，实验室检查尿中有蛋 白及 红细胞。发病后头几天，患儿往往有血压升高，有时还会出现 低热 、 头昏 、 乏力 、 食欲...
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