淮山 药50克，牛奶100克， 甜杏仁 20克。将 杏仁 用水 浸泡 ，去皮尖，研细； 山药 洗净，去皮，切碎；与杏仁、牛奶混合，绞取汁液，加热煮沸，停火。每日2次。 现代研究表明，山药水提取液作用于实验性关节炎大 鼠 ，有一定的抗关节炎作用。 牛奶是钙质的良好来源，每100克奶中含有120毫克钙，并容易为人体吸收。现代营养学认为钙是构成骨骼的重要成分；它还
【来源】民间方 【原料】 生姜 24克 大枣 30克 花椒 9克 【制作】将姜、枣洗净，生姜切薄片，同花椒一起加水，小火煎成1碗汤汁即成。 【用法】每日2次，趁 热服 。 【功效】温中止痛。适用于寒性 痛经 。 【宜忌】阴 虚火 旺者忌服。 姜枣花椒汤
[组成] 桂皮 6克， 山楂 肉10克，红糖30克。[制法与用法]以水煮熬桂皮，山楂，滤汁放入红糖调匀热饮之。 [功效与应用]温胃散寒，消食导滞。适用于因寒气与食积，阻滞于胃而引胃脘而引起的胃脘闷痛，饮食不下，面黄无华，喜热食而 恶寒 凉者。 注：桂皮辛甘温，功能温中暖胃；山楂消食导滞，加糖益中而缓急痛。故此饮对老年及幼儿消化力弱，偏寒者，颇为相宜。 健胃
羊骨 1副， 生姜 30克， 陈皮 、良姜各6克， 粳米 100克， 草果 2个， 食盐 适量。将羊骨捣碎，以水熬煮，放入诸佐料，小火熬取汤汁，以此汁煮米做粥食之或不加米作羹汤亦可。佐餐用。 原方用于“虚劳，腰膝 无力 ”症。中医基础理论认为， 肾主骨 ，腰为 肾之府 ， 肾虚 则见 腰酸 ，骨软无力，行走艰难，法宜补肾强腰健骨。本方中以羊骨入肾补骨为主，辅
猪肾 1枚， 粳米 50克， 葱白 适量。猪肾对剖两半，除去 筋膜 臊腺，切成碎丁，用黄 酒 、 生姜 、 酱 油调制；粳米煮粥，临熟时，下猪肾、 葱花 ，再以小火继续煮炖至熟烂即可停火。每日2次。 原方用于“老人 脚气 顽痹，缓弱不随，行履不能”。老人脚气，为湿热伤及肾经，经 脉痹 阻所致，法宣清湿热，调肾气。方中猪肾味咸性平，主人 肾虚 ，和理肾气，通利
[原料] 甘蔗 汁100克， 生姜汁 10克。 [制法]将甘蔗汁、 生姜 汁混合，隔水烫温。 [用法]每次服30克，每日3次。 [功效]清热和胃、 润燥 生津 、降逆止呕。 [主治] 妊娠 胃虚 呕吐 者。 [评注]甘蔗有 滋阴 润燥，调中和胃的作用。
本品为 凤仙花 科植物 凤仙 花ImpatiensbalsaminaL.的干燥成熟种子。夏、秋季果实即将成熟时采收，晒干，除去果皮及杂质。 【性状】本品呈椭圆形、扁形或卵圆形，长2～3mm，宽1.5～2.5mm。表面棕褐色或灰褐色，粗糙，有稀疏的白色或浅黄棕色小点。种脐位于狭端，稍突出。质坚实，种皮薄，子味灰白色，半透明，油质。无臭，味淡、微苦。 【 性味
【来源】民间方 【原料】鲜鸡蛋1个 白果 2枚 【制作】将鸡蛋的一端开孔，白果去壳，纳入鸡蛋内，用纸粘封小孔，口朝上放碟中，隔水蒸熟即成。 【用法】每日1次。 【功效】敛 肺气 ，止带浊。适用于妇女 白带 过多。 白果蒸鸡蛋
[原料]苏叶3克、 生姜 10克、红糖15克。 [做法]将生姜、苏叶洗净切成细丝，放入瓷杯内，再加红糖，以沸水冲泡，盖严，温浸10分钟即成。 [用法]每日2次，趁 热服 食。 [作用]发汗 解表 ，祛寒健胃。适用于 风寒 感冒 ；对同时患有 恶心 、 呕吐 、 胃痛 、 腹胀 等症的胃肠型感冒，则更为适宜。 [按语] 本药 膳来源于《 本草 汇言》，生姜的
净 山鸡 1只(约重500克)、板 栗 200克，葱段3克，姜片2克，白糖50克， 酱 油15克，精盐5克，味精3克，绍 酒 30克，湿淀粉15克，清汤50克， 花生油 750克(约耗100克)， 花椒油 10克。将山鸡煺毛洗净，去掉脚爪、嘴尖，剁成长3厘米，宽2厘米的块，放入碗内，加酱油10克，绍酒如克，精盐2克拌匀使之入味。将板栗顶端用刀划成十字花纹，然
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