岐伯曰︰木生酸，火生苦，土生甘，金生辛，水生咸。辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸软。毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。此五味各有所利，四时五脏，病随所宜也。又曰︰阴之所生，本在五味；阴之五宫，伤在五味。骨正筋柔，气血以流，腠理以密，骨气以精，长有天命。又曰︰圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，二气常存（春食凉，夏食寒，以养阳...
五味宜忌 岐伯曰︰木生酸，火生苦，土生甘，金生辛，水生咸。辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸软。毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。此五味各有所利，四时五脏，病随所宜也。又曰︰阴之所生，本在五味；阴之五宫，伤在五味。骨正筋柔，气血以流，腠理以密，骨气以精，长有天命。又曰︰圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，二气常存（春食凉，夏食...
...根据祖国医学理论，结合现代医学观点，可以认为食疗是人体自我调理的最基本措施。 (1)食物是人体生命活动的物质基础 祖国医学认为：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。现代医学观点则认为，如能针对自身疾病和营养情况选择补充食品，往往胜过吃药。如吃 麦麸 、 蚕蛹 能防冶 脚气病 ，吃 海带 防治 甲状腺肿 ，吃水果、新鲜蔬菜防治坏血病，吃动物肝脏防治 夜...
...感到气短。 黄帝说：谷物的五味，可以讲给我听吗？ 伯高说：让我来详细谈谈这个问题。五谷之中，粳米味甘，麻味酸，大豆味咸，小麦味苦，黄黍味辛。五果之中，枣味甘，李味酸，栗味咸，杏味苦，桃味辛。五畜之中，牛肉味甘，犬肉味酸，猪肉味咸，羊肉味苦，鸡肉味辛。五菜之中，葵菜味甘，韭菜味酸，豆叶味咸，薤白味苦，葱味辛。 五色：黄色与甘味相适宜，青色与酸味相适宜，黑色与咸...
...邪气之降沉也。 可以小役形体，使胃与药得转运升发；慎勿太劳役，使气复伤，若脾胃得安静尤佳。若胃气稍强，少食果以助谷药之力。经云∶“五谷为养，五果为助”者也。 双和散 补血益气，治虚劳少力。 白芍 药（二两五钱） 黄 熟地黄 川芎 当归 （以上各一两） 甘草 （炙） 官桂 （以上各七钱五分） 上为粗末，每服四钱，水一盏半， 生姜 三片，枣二枚，煎至七分，去渣，...
...适合人类自然进化特点。建议植物热量摄入量占总摄入热量的70%。由于植物热量低，动物热量多，五谷杂粮和蔬菜水果应占总饮食比例的9成以上。 《黄帝内经》指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气”，即把 谷类 当做主要食品，以水果为辅，把肉类作为副食，用蔬菜补充营养。这些内容无疑是中华民族营养学智慧的结晶，到今天仍有深远的指导价值。
...一，故谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。曰∶谷之五味可得闻乎？曰∶五谷∶ 粳米 甘，麻（《素问》作小豆）酸， 大豆 咸， 小麦 苦，黄黍辛。五果∶枣甘，李酸，栗咸，杏苦，桃辛。五畜∶ 牛肉 甘， 犬肉 酸，豕肉咸， 羊肉 苦， 鸡肉 辛。五菜∶葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛。五色∶黄宜甘，青宜酸，黑宜咸，赤宜苦，白宜辛。脾病者，宜食 粳米 、 牛肉 、枣、葵，...
...一，故谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。曰∶谷之五味可得闻乎？曰∶五谷∶ 粳米 甘，麻（《素问》作小豆）酸， 大豆 咸， 小麦 苦，黄黍辛。五果∶枣甘，李酸，栗咸，杏苦，桃辛。五畜∶ 牛肉 甘， 犬肉 酸，豕肉咸， 羊肉 苦， 鸡肉 辛。五菜∶葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛。五色∶黄宜甘，青宜酸，黑宜咸，赤宜苦，白宜辛。脾病者，宜食 粳米 、 牛肉 、枣、葵，...
...一，故谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。曰∶谷之五味可得闻乎？曰∶五谷∶ 粳米 甘，麻（《素问》作小豆）酸， 大豆 咸， 小麦 苦，黄黍辛。五果∶枣甘，李酸，栗咸，杏苦，桃辛。五畜∶ 牛肉 甘， 犬肉 酸，豕肉咸， 羊肉 苦， 鸡肉 辛。五菜∶葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛。五色∶黄宜甘，青宜酸，黑宜咸，赤宜苦，白宜辛。脾病者，宜食 粳米 、 牛肉 、枣、葵，...
《内经》曰：天食人以五气，地食人以 五味 ，果实菜谷皆地产也。又云：五谷为养，五果为助，五菜为充，是以草实曰?z，木实曰果。礼云：枣曰新之，栗曰撰之，桃曰□之，?祭嬖辉苤?，则治果实有法矣。烹葵断壶，纪乎豳风，芥酱?d羹，以养父母，则用五菜有道矣。牛宜?，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麦，则配五谷有方。然其物有不宜常食者，有不宜食者。经云：阴之所生，本在五味，...
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