西医治疗 至今还没有能够治愈麸质过敏症的药物。但对于麸质过敏症病人避免毁坏他们肠绒毛和相关症状的惟一办法就是保持无谷蛋白的饮食。需终身限制含麦胶蛋白的食品，包括 小麦 、 大麦 、黑麦及 燕麦 等。食用大米、 玉米 无妨。限食后1周，症状多可改善，重症病例恢复略晚。身高、体重恢复增长。长期严格限制麦食，并无副作用，且可减少成年后发生消化道恶性肿瘤的危险。治疗
Dicke首先注意患本病的人多吃面食，如不进面食，症状即可缓解，因而提出麦胶可能是本病的致病因素。其后Rubin证实了这一观点。Rubin将 麦粉 注入静止期病人空肠中，可以引起症状，同时发现肠黏膜有病理改变。 麦粉( 大麦 、小麦、 燕麦 、黑麦)含有10%～15%的麦胶(gluten 面筋 )，麦胶可被酒精分解为麦胶蛋白(gliadin)及麦谷蛋白(gl
根据粪便、X线及小肠黏膜活检可以初步作出诊断，然后经治疗试验可以说明对麦胶有关，才可最后确定诊断。
合并恶性肿瘤者占15%，男病人以 食管癌 最多见， 淋巴瘤 7%～10%，空肠较回肠多见。推测肠黏膜病变易使致癌物质吸收，同时黏膜病变如 溃疡性结肠炎 处在癌前病变状态。 1.神经系统症状 可见周围神经炎及中枢神经系统变化(大、小脑及脊髓)，原因尚不明。 2. 溃疡 性空肠及回肠炎 合并溃疡时症状更为严重，可以引起穿孔及瘢痕性梗阻。预后不良。 3.骨变化 骨
婴儿未吃麦食前不会发生本病，以后各年龄均可发病，但以1～2岁为发病高峰，但不同地区、不同年份可有所差异。发病大多隐袭，常在数月、数年才明确诊断。病情轻重差异很大，轻者可完全无症状，只藉家族史及小肠活检证实；严重者表现为严重小肠吸收不良。典型病例表现如下： 1.消化道症状 多数病人具有 慢性腹泻 、 脂肪泻 等吸收不良症状，如粪便色淡、油脂状、恶臭，每天排便2
（一）发病原因 1.致病因素 麦类中的麸质（俗称 面筋 ）是一种复合的植物蛋白。它可分解为4种蛋白质，即麦胶蛋白（gliadin），又称醇溶麸蛋白；麦谷蛋白（glutenin）；白蛋 白及 球蛋白。其中麦胶蛋白是本病的致病因素。 2.与遗传的关系 病儿一级亲属中本病患病率约为2%～3%，如作小肠黏膜活检，10%亲属小肠黏膜具有本病典型改变，明显高于一般人群。
对于本病预防，主要是尽量避免胸部外伤，胸内手术时做好预防措施，尽量避免引起胸导管或其分支的损伤。对于胸部外伤而导致 胸腔积液 的患者，必要时进行伊红苏丹实验。
『标本采集』 采血3ml，不抗凝。 『正常值范围』 阴性（间接荧光法）。 『临床意义』 阳性：慢性甲状腺炎，原发性甲状腺功能亢进，毒性 甲状腺肿 。而在单纯怀甲状腺肿和甲状腺瘤者阳性率较低。
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