...、生长发育，提高免疫功能，预防疾病，可以作为营养补充剂使用。 水产品中含优质蛋白，是提取功能肽的宝库。国内外已开发的水产品肽有： 鱼虾蛋白肽以鱼虾蛋白质为原料经多种蛋白酶分解提取而得，产品有从南极磷虾中提取的三肽（亮氨酸----赖氨酸...
...；(4)效应分子改变细胞内信使的含量与分布，(5)细胞内信使作用于相应的靶分子，从而改变细胞的代谢过程及基因表达等功能。本节将逐一介绍这一过程的主要环节。1.G蛋白的循环或活化(G Protein Cycle)G蛋白偶联型受体的信号转导途径...
...甘油三酯、低密度酯蛋白和升高高密度酯蛋白，即有促进脂肪分解、降低血压的作用。 开发迅猛功能食品不断涌现 我国南方民间历来就有夏季饮用苦瓜凉茶保健的习惯，传统的苦瓜消暑汤、苦瓜粳米粥等一直是百姓津津乐道的药膳菜肴。作为一种优质的药食兼用的食品加工...
...研究者们相信，人体穴位是既与神经系统密切相关，又与血管、淋巴管、肌肉等组织有关的复杂综合结构。 一、穴位的化学特性 离子 Ca2+ Na+ K+ 穴位处与非穴位处比较 Ca2+浓度高于旁开对照的非经穴处，家兔和人体结果相同，即经穴处存在...
...SREBP-1又由于其mRNA剪接方式的不同，以三种功能上完全相同，组成上略有不同的形式大量存在，这三种形式的蛋白分别称为SREBP-1a、SREBP-1b、SREBP-1c。其中，SREBP-1a是SREBP-1的主要存在形式，故本文以...
...血清蛋白质是血清固体成分中含量最多的一类物质。 增高： 主要是血清中水分减少，使总蛋白浓度相对增高，如高度脱水所致血液浓缩（腹泻、呕吐、休克、高热、大量出汗）及多发性骨髓瘤、巨球蛋白血症等；慢性肾上腺皮质功能减退时，钠丢失继发水分丢失，...
...甲壳素壳聚糖是安全无毒的天然高分子化合物：是天然多糖中惟一的碱性多糖，具有许多良好的物理化学特性和生理活性功能。其分子链上有许多特殊的功能团，使它比其他合成高分子更适合于功能食品领域。归纳起来，甲壳素壳聚糖在功能食品中的应用有以下几个方面...
...但只有以客观的方法将这些特殊的轨迹（或路线）检测出来，才有可能对它进行深入的分析研究。经脉循行线的理化特性，就是指在循行线上发现的与周围非经线处所不同的生物物理学特性，是检测经络现象存在的一个重要方面，有不少工作者为此进行了多方面的探索，但...
...血栓调节蛋白(thrombomodulim，TM)是具有凝集素样活性的新一类细胞粘附分子的成员。TM是凝血酶的受体，其功能类似于钙粘蛋白，已知其在人类多种正常组织中表达，亦可表达于许多肿瘤组织中，但对其生理和病理学意义还知之甚少。 RIA...
...血栓调节蛋白(thrombomodulim，TM)是具有凝集素样活性的新一类细胞粘附分子的成员。TM是凝血酶的受体，其功能类似于钙粘蛋白，已知其在人类多种正常组织中表达，亦可表达于许多肿瘤组织中，但对其生理和病理学意义还知之甚少。 升高：...
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