南瓜 食疗方 ） 【用法用量】煎煮，蒸或生食，每次l00－500克。 【宜忌】脾胃湿热者不宜服。 【成分与药用】 本品含丰富的蛋白质、糖类、脂肪、维生素以及钙磷等物质。用于防治糖尿病、高血压。能消除致癌物质——亚硝酸胺的突变作用，故有防癌之功。有增强肝肾细胞的再生能力。有杀灭肠虫作用。被认为是“蔬菜之王”，被称为“最佳美容食品”。
辣椒 食疗方 精选】 1、辣椒粉30克，加水250克煮沸，外搽患处，治冻疮。 2、用辣椒酒（尖头小辣椒6克，切细，用烧酒30克浸泡十天，过滤去渣即成）可防治冻疮，冻疮初期局部红肿发痒时频搽患处；可治秃发，一日搽数次，有促进毛发再生之功。 3、红辣椒十个，萝卜一个，共捣烂，敷于患处，治风湿性关节炎，敷后暂有疼痛感。 4、辣椒叶适量，或用根10克，加盐少许捣烂，...
香菜 食疗方 精选】 1、芫荽250克，捣汁，分三次冲酒温服，治乳痈初起。 2、芫荽或芫荽子10克，水煎服，可透发麻疹；或用芫荽500克，水煮沸片刻，加酒少许，熏洗躯干手足（勿熏疹面），亦可透发麻疹。 3、芫荽子，水煎服，治蕈类中毒，毒重多服，毒轻少服。 4、治小儿麻疹初起，疹出未畅，症见发热、恶风、喷嚏、口渴等：鲜芫荽60克，荸荠40克，白萝卜90克，加水...
甘蓝 食疗方 精选】 1、治上腹胀气疼痛：甘蓝和适量盐煮，每天500克，分2次服食。 2、治嗜睡：甘蓝200克，水煎煮食，每日2次。 3、治脾胃不和，脘腹拘急疼痛：甘蓝500克，绞汁，加饴糖或蜂蜜烊化服，每日2次。 【用法用量】绞汁或作凉菜食，每次100-500克。 【成分与药用】 本品含葡萄芸苔素、酚类，含硫的抗甲状腺物质，较多的维生素U等。新鲜的甘蓝汁对...
...渍后晒干用。 【性味】味甘、酸，性凉。 【功用主治】清热解毒、利咽喉、化痰、止渴。用于咽喉肿痛、咳嗽、口干舌燥、鱼骨鲠喉、癫痫等。 【橄榄 食疗方 【用法用量】生食，绞汁，水煎。每次5-10枚。 【宜忌】脾胃虚弱、胃酸过多者，不宜多服。 【成分与药用】 本品内含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、有机酸及维生素等，孕妇及哺乳期食橄榄，对婴儿大脑发育有明显的促进作...
黄瓜 食疗方 精选】 1、老黄瓜皮30克，水煎服，治四肢浮肿初起。 2、黄瓜皮水煎服，一日三次；或黄瓜根，捣烂取汁，每日早晨温服一杯，治黄疸。 3、黄瓜叶晒干研末，每次6克，米汤送服，治水泻。 4、黄瓜藤30克（鲜者加倍量）水煎服，治痢疾。 5、黄瓜藤60克，水煮加鸡胆汁冲服，治胆囊炎。 6、黄瓜藤三尺，阴干、水煎服，治产后腹痛。 7、老黄瓜破开去瓤及仁，入...
苋菜 食疗方 精选】 1、治痢疾脓血：苋菜60克，粳米100克，煮粥，加少量油盐食用，每日2次。 2、治早期子宫颈癌：苋菜250克，用4碗水煎至1碗，温服，每日1次。 3、治慢性尿道感染：鲜苋菜200克，猪瘦肉100克，煮汤食，每日2次。 4、治早期麻疹：苋菜200克，水煎服，每日2次。 5、治血丝虫病下肢橡皮肿和甲状腺肿大：苋菜300克煮汤，经常食。 6、...
养肝食疗方 鸭血 鲫 鱼白 米粥 所谓补肝血食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血。取鸭血100克， 鲫鱼 100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治 贫血 ，也可帮助肝癌患者保肝。 红枣 女贞子 花生 汤 原料：红枣20枚，花生仁30克， 女贞 子20克。制法：水煮，临睡前服。功效：红枣性味甘温， 女贞子 性味甘平,花生仁甘平。有柔肝养血、降低血清谷丙...
...发脱落。 黑芝麻黄面 将黑芝麻100克炒熟，白面500克炒至焦黄，每日晨起用滚开水调冲30克食用。亦可加盐或糖少许。黑芝麻黄面能固肠，美容、乌发，适用于肠胃不固、面黄肌瘦者食用。 黑芝麻蜜糕 将黑芝麻100克炒香，研碎后加入玉米粉200克、蜂蜜150克、面粉500克、鸡蛋液、适量发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5～2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃...
...例，其证有虚实之别，实证多以消食和胃、理气和血、温中止吐、清热除湿、解表清理等法治疗；虚证治疗则宜健脾养胃、湿脾补中、滋阴养胃、养血生津。 食疗方 更适宜于治疗虚证。 验方：以2人食用量为例，花生米、红枣、黑豆（以绿心为佳）各25～30克，用水泡一夜，第二天早上把这3种材料连水一起倒入锅中（水的多少根据自己的需要量而定），再加上薏米和粳米各25～30克，水开...
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