大家都知道维生素C是美白的生力军，不少蔬果都含有丰富的维生素C，但是加热时，维生素C很容易流失殆尽。而土豆由于其淀粉将维生素C层层包裹住，所以即使加热，维生素C也不会“逃”走。另外，柠檬、杨桃、葡萄、酸枣、鲜枣、番茄、刺梨、柑橘、新鲜绿叶蔬菜等食物中，也含有丰富的维生素C。
正常值范围 成人<=4.0μg／L>60岁男1.5～5.0μg／L女1.4～5.5μg／L 临床意义 C－太测定主要用于评价内源性 胰岛素 分泌功能，尤其适合于在应用了解外源性胰岛素，存在胰岛素抵抗或 抗体 时，了解肝 灭活 胰岛素差异所致的外周血胰岛素的升降情况。 ==怎样看化验单专题== 专题主页 怎样看化验单 , 疾病诊断 关于医学化验单： 常见化验指...
艾克曼，C. (Christiaan Eijkman (1858～1930))，荷兰 营养学 家。首先发现 脚气病 因缺乏某种微量物质引起，从而导致 维生素B 1 的发现。为此，与F.G.霍普金斯共获1929年 诺贝尔生理学或医学奖 。1883年毕业于阿姆斯特丹大学后在爪哇、苏门答腊任军医。两年后，因患 疟疾 而被迫返荷。康复后决心研究当时新兴的 细菌学 ，...
动物肝脏：动物肝脏多是铜含量极其丰富的食物，如果与维生素C同时食用，肝脏中的铜可使维生素C失去原有的功效。 牛奶：维生素C有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化；而牛奶含有氧化性物质维生素B2，此时再服用维生素C很容易被维生素B2氧化，同时维生素B2也被还原了，两者都失去了其应有的作用。相同的道理，酸奶、奶片、奶酪等奶制品也不能与维生素C同时食用。 贝壳类水...
...，而是一种美味的水果，维生素C的无冕之王。 说到维生素C之王，人们想到的都是 猕猴桃 。其实，和鲜枣比起来， 猕猴 桃的维生素C含量只能屈居第二。按照我国专家的测定，每100克鲜枣中的维生素C含量可达200~500毫克，高于 猕猴桃 60~200毫克的含量，其中的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鲜枣，即可满足人体一天的维生素C供应。 中医专家...
营养是健康的基础。维生素C缺乏症是一个老话题，但在日常生活中又往往被人们所忽视。维生素C是一种抗“坏血病”的维生素，所以，又被称为“抗坏血酸”，在物质代谢中起着重要作用，同时还有促进细胞间质形成的作用，对维持骨、齿、血液、肌肉等组织的正常机能有很重要的作用。 除此之外，维生素C还能解毒，具有抵抗细菌和病毒感染的能力。人体一旦缺乏维生素C，就会使成胶物质减少，...
...第1个内含子外，其余的载脂蛋白基因均由三个内含子与四个外显子组成（如图4-1所示）。内含子的分布位置几乎相同。第一个内含子截断5'未翻译区，第二个内含子截断信号肽的编码区，靠近信号肽的切割部位，第三个内含子截断编码成熟蛋白质的区域。尽管ApoAⅣ缺少第一个内含子，它的第二及第三内含子的分布与其他载脂蛋白相同。载脂蛋白AⅠ、AⅡ、CⅠ、CⅡ、CⅢ、E基因的前三...
根据新西兰营养基金会日前发布的一份研究报告显示，冷冻蔬菜所含的维生素C远高于市场出售的新鲜蔬菜。 据负责该项研究的克利夫·琼斯教授介绍，经过研究证实，冷冻蔬菜的营养成分比大部分经过储藏而在市场出售的新鲜蔬菜要高。比如，冷冻3个月的豌豆所含的维生素C远远高于放了3天后的新鲜豌豆。他解释说，蔬菜收割下来马上就吃，营养当然最好，但一旦放置，维生素C就会逐渐减退，不...
□ 张东风 本报记者 很多人一发热、咽喉痛，就会到药店购买中西药复方制剂维C银翘片。虽然维C银翘片为非处方药，患者可以自行购买，但今后若服用此药，千万不要大意了。9月19日，国家食品药品监督管理局提醒医务工作者、药品生产经营企业以及公众关注中西药复方制剂维C银翘片安全性问题。 维C银翘片安全性问题 超说明书使用及合并使用成分相似的其他药品，其严重不良反应主要...
据监测显示，健康人群中，抗a群菌株抗体水平较高，a群流脑菌株带菌率较低，因此，出现大规模流行的可能性不大，但b群和c群菌株有可能出现爆发，但也不会大规模流行。 人们发现流脑球菌菌群存在漂移现象，流脑的流行由不同的菌群交替轮换引发，我国自上世纪60年代以来主要以a群流行为主，但近年来由c群引起病例时有发生，局部地区还发生爆发性流行，病死率较高。国际上近年的流脑...
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