...酵母是一种单细胞生物，有着天然丰富的营养体系。酵母细胞中含有大量的有机物、矿物质和水分，有机物占细胞干重的90％～94％，其中蛋白质的含量占细胞干重的35％～60％，碳水化合物的含量在35％～60％，脂类物质的含量在1％～5％；酵母细胞中...
...西葫芦原产北美洲南部，今广泛栽培，其营养颇丰，味清甜。 简介 又名美洲南瓜，是南瓜的变种。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受。 营养价值 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每...
..."营养在汤里"是中国的一句老话。火锅汤聚集了各种肉类，海鲜，豆制品，蔬果等食物的精华，一般人都认为其味道鲜美而营养丰富，大啖美食后也会喝一两碗滚热的火锅汤。 [关键词] 火锅汤：多用骨头汤、花椒、菜油等熬煮而成；亦可以用素高汤——芹菜、...
...酱牛肉西兰花，酱牛肉含有多种营养，对准妈妈的身体有很好的滋养作用。但超市里购买的已经做熟的酱牛肉，一般比较咸，不适合直接食用。 怎样才能调配好准妈妈的营养膳食?可能你的厨艺不算娴熟，但是有超市里的半成品帮忙，你也可以很快搞定一餐丰富的营养...
...怀孕期开始，每位准妈妈都有很多生理变化，为肚内孩儿忍受身体不适。营养角度上，准妈妈如何舒缓身体上的不适呢？ 烦恼一：呕吐反胃 要减轻呕吐作闷，可尝试少食多餐，避免每餐吃得太饱。亦可减少进餐时饮用饮品 ，包括清水、汤、茶、牛奶，这些饮品在两...
...特殊需求 女人每天的热量需求大约是2100卡路里，而男人则需要2600卡路里，不过女人的维生素和矿物质需求量大多和男人相同。因此，女人们更应该注意食品的营养质量以避免营养不良，因为她们吃的很少，但却要补充和男人同样多的维生素和矿物质。对于...
...秋季应多食用西蓝花，因为此时西蓝花花茎中营养含量最高。 有人把西蓝花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”，这是因为常吃西蓝花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。 西蓝花对杀死导致胃癌的幽门...
...均衡营养长的好 到底需要让家里的小朋友吃多少肉才是最适当的呢？附表列出学龄前儿童蛋白质食物的建议摄取量，其中蛋与豆类、肉类是可以互相替换的，若小孩对肉类有偏好，可以在豆类或蛋的部分以肉来取代、(注：1蛋＝1块豆腐＝一两肉)，但每天摄取的...
...营养是生命的物质基础。营养的改善能延缓衰老，增长寿命。解放前我国人民平均寿命为35岁。解放后，随着物质生活水平的不断提高，其寿命提高到平均年龄70岁。许多60多岁的人，仍然腰背挺直，步履稳健，精神矍铄。第二次世界大战后的日本，随着经济大...
...说起坐月子时怎么补充营养，可能人人都有一套自己的理论：北方人认为，要喝小米粥，吃红枣、鸡蛋；南方人以炖品为主，特别是麻油鸡、猪蹄汤；喝米酒水则在台湾十分流行。此外，还有红糖水、鲫鱼汤……么多的“月子餐”，到底哪些对，哪些错呢？ ...
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