...随着生产力的发展，到了秦汉时期，饮食保健也从长期的实践经验积累，发展成为一门纳入正规医疗保健行政制度的学科，并从理论上加以总结，营养学理论体系已初步形成。主要表现，包括食疗食物在内的本草学的发展，辨证论治医疗原则的确立等。《山海经》食物...
...针灸究竟能治什么病？这是世界卫生组织一直向中国针灸界提出的一个命题。经过4年的艰辛工作，由全国针灸临床研究中心副主任、天津中医药大学第一附属医院杜元灏博士领导的针灸病谱研究小组，终于获得了初步结论。 研究人员应用《中国生物医学光盘数据库》...
...饮食借以养生，而不知物性有相反相忌，丛然杂进，轻则五内不和，重则立兴祸患，是养生者亦未尝不害生也。历观诸家本草疏注，各物皆损益相半，令人莫可适从。兹专选其反忌，汇成一编，俾尊生者日用饮食中便于检点耳。华山老人识。...
...。 【性味】《随息居饮食谱》："甘，温。" 【功能主治】①孙思邈："治下虚遗尿。"②《随息居饮食谱》："补脬损，摄下焦之气，凡虚人或产后患遗溺者宜之。" 【附方】治下虚遗尿：羊脬，温水漂净，入补骨脂，焙干为末，卧时温酒服半两。（《本经逢原》...
...本草拾遗》："味甘，平，无毒。"②《医林纂要》："甘苦，温。" 【功能主治】①《本草拾遗》："肥健，益气力。"②《本经逢原》："益胃气。"③《随息居饮食谱》："补胃，益血，充精。" 【注意】①《本草拾遗》："腹中子有毒，令人痢下。"②《随息居...
...菱角就成了应时食品。《随息居饮食谱》云：“鲜者甘凉，熟者甘平”。菱角生食，清暑解热，除烦止渴；熟食则益气补虚，健脾开胃。所以，夏宜吃生菱以解暑，秋宜吃熟菱以补气。 栗子 每年八九月间，粟子成熟上市，入秋吃栗，已是民间习俗。栗子甘温，有健脾养胃...
...清代黄云鹄所著的《粥谱》是我国最早的一部药粥专著。 早在《周书》中就有：'黄帝始烹谷为粥'的记载。但应用药物与米谷煮粥治疗疾病，最早见之于《史记·扁鹊仓公列传》中。该传中载到：齐王有疾，医家淳于意诊断后让齐王服'火齐粥'，服后齐王病愈。 ...
...维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康，防治呼吸道感染，调节新陈代谢。维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。【参考文献】1．《本草求真》：“胡萝卜，因味辛则散，味甘则和，质重则降，故能宽中下气。而使肠胃之邪，与之俱去...
...气温，味苦、辛。无毒。《象》云∶治心膈痛，饮食不消，破 癖气最良。炮用。《本草》云∶治妇人血气，丈夫贲豚；治心腹痛，中恶，疰杵，鬼气，霍乱冷气，吐酸水；解毒，饮食不消。酒研服。《液》云∶色黑，破气中之血，入气药发诸香。虽为泄剂，亦能益气，...
...生津，利水。治虚劳骨蒸，消渴，腹水。①《别录》："除痼热，调中。"②孟诜："去骨节间劳热。"③《日华子本草》："益气。"④《滇南本草》："治风湿气滞血凝。"⑤《医林纂要》："养肝，泻肝，破瘀。"⑥《随息居饮食谱》："清肝涤热，活血生津。"⑦《...
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