...“食可无饭，不可缺汤。”这是广东人日常饮食的不二法则。而在其汤的品种中，更以各类中药材入锅煲汤最富盛名。然而，正在中山医科大学临床医学修读博士学位的周先生告诉我们，古人云，是药三分毒，药材煲汤除了科学搭配之外，还要注意量的把握。 首先，...
...“冬吃萝卜”也有禁忌 “发物”应如何吃 “返青粽” “硼砂粽”千万别购买 “干果之王”--栗子各类食法 “合理”饮食习惯 其实不合理 “苦夏”多喝“双麦”茶 “三伏”天饮食养生 “三高”常吃萝卜苗 “食物相克图”靠谱吗？ “五色”食品可...
...“立夏”后各地药市的中药饮片进入了销售旺季。其中清热解毒、祛暑清凉和夏季滋补等品种销售活跃。 然而在这繁荣的背后却蕴藏了极大的隐患，因为“中草药之王”的甘草已面临库存危机，而根据《本草纲目》记载，90％的中药处方中含有甘草成分。 甘草迎来...
...药用价值，古代已有明确记载，如《开宝本草》谓胡桃仁“食之令人肥健、润肌、黑发”；《本草纲目》认为胡桃仁“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠。治虚寒喘嗽、腰脚重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿毒，发痘疮，制铜毒。”中医学认为，胡桃仁味甘性...
...主要原料：白菜心150克，栗子肉200克，鸡汤250克，葱姜油75克，鸡油15克，湿淀粉25克，植物油500克（耗油50克），精盐，味精、料酒、白糖适量。制作方法：将栗子肉放入六成热的油锅中炸熟，再放入鸡汤内煨酥，捞出控净汤。白菜心去掉叶...
...栗子番薯都是宝 栗子补肠胃 栗子又名皮栗、风栗、毛栗，含丰富淀粉质，纤维素及钾。以十粒(约3)计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。 益处：高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能...
...骨蒸等症。 目录 《保健药膳》栗子烧鸭块 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《保健药膳》栗子烧鸭块 主要原料：鸭子1只（约重2000克），栗子200克，鸡汤1250克，白糖、料酒各10克，盐12克，酱油7.5克，鸡油50克，淀粉少许。制作方法：将鸭子...
...济南业酒人某翁，遣子小二如齐河索贳价。出西门，见兄阿大。时大死已久，二惊问：“哥那得来？”答云：“冥府一疑案，须弟一证之。”二作色怨讪。大指后一人如皂状者，曰：“官役在此，我岂自由耶！”但引手招之，不觉从去，尽夜狂奔，至泰山下。忽见官衙，...
...“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”１月３日就是腊八，这是腊月很重要的一个节日，这天过后，人们就开始忙年了。而这一天，根据我国的传统则必要喝腊八粥，中医认为，这种习俗对身体非常有益。 中国各地腊八粥的品种繁多、做法各异，但放在一起煮的食物...
...(1509)，以武英殿大学士致仕。此后，朝廷大臣交相荐举，终不肯复出。 王鏊致仕回乡至逝世，家居共14年，“不治生产，惟看书著作为娱，旁无所好，兴致古澹，有悠然物外之趣”。他居官清廉，全无积蓄，被人称为“天下穷阁老”。他潜心学问，文章尔雅，...
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