天然食品 ，常是指那些生长在自然界中，未经加工或仅经过少量加工的食品，由于这些食物仅靠有机肥料，不施 化学 肥，也不含加工过程中人为添加的各种 防腐剂 、 乳化剂 、人工色素等化学添加剂，因此有人认为天然食品是富有营养、利于健康的食品。 正确认识天然食品 人们崇尚各类天然食品。这不仅仅是一种消费时尚，也代表着人们的消费心理。但是，天然食品绝不等于安全、卫生的...
有关研究的结果表明：10种含有最丰富营养的食品是： 苹果 、鳄梨（牛油果）、 香蕉 、花椰菜、鸡、鱼、柑橙、 马铃薯 、脱脂奶、粗面包。 ， 10种最差、对健康很不利的食品是：咸肉、糖果、巧克力、罐头咸 牛肉 、蛋黄、 猪肉 、猪 牛肉 混合香肠、炸薯片、熏肉和全脂奶制品。 受欢迎的新型食品 目前，下列新型食品很受消费者青睐： 1．益寿食品：以 大豆 蛋白为...
一 冷冻食品 的概念和分类 冷却食品：不需要冻结，是将食品的温度降到接近冻结点，并在此温度下保藏的食品。 冻结食品：是冻结后在低于冻结点的温度保藏的食品。 冷却食品和冻结食品合称冷冻食品，可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、调理方便食品类这四大类。 冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、 蔬菜 和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方...
...体状、喷雾状四种形式，能分解所有恶臭，只需将其直接投入臭气发生源，便能分解空气中的臭气。由于该产品从天然植物中提取，因此对人畜安全，亦可用于食品中添加。 日本生产净水用特殊活性炭日本武田药品工业开发生产净水用特殊活性炭，直径0．1mm，使含浸物吸附特殊的液状合成抗菌剂，干燥后制成一种多孔活性炭，含物理固定化强的物质。用这种新的活性炭处理的净水器能安全抑制杂菌...
夜晚，黑暗会刺激人体安然入眠。但是有于有 失眠 症状的男人来说。如何拥有一个高质量的睡眠时间尤其重要，今天我们就来介绍有助于男人入睡的5种食品。 一起来看下吧？ 富含松果体的食物 富含松果体的食物之所以能改善睡眠，是由于人的睡眠质量与大脑中一种叫松果体素的物质密切相关。 夜晚，黑暗会刺激人体合成和分泌松果体素，它会经血液循环而作用于睡眠中枢使人体产生浓浓睡意...
近年来，都市里的美容院如雨后春笋般出现。与此同时，在我国的服务类消费投诉中，美容投诉始终位列三甲。在这样的市场环境中，消费者该如何选择一家令人放心专业美容中心接受服务呢？ ■识别方法一：是否合法经营，有无专业技师 规范的美容机构，不但要有合法的经营许可证，而且美容师必须持有有关部门核发的《职业资格证书》和《健康证》；从事医疗美容服务的，还要有《医疗机构执业许...
麦饭石制品 它的护肤美容功能已得到公认。麦饭石为主产于我国内蒙的一种已经风化的硅酸盐矿石，含近20种无机矿元素及微量元素，以硅为主，对人体无害。其形状酷似握聚一团麦饭，故而得名。其性甘温、无毒。它能利尿，保肝，健胃，调节神经与心功能，助离子交换，改善血液循环及抗衰老。 用于浴水能净化水质，有温泉水、矿泉水的功效。麦饭石配成雪花膏可治疗雀斑、粉刺及痱子，并能消...
食品强化 (food fortification)，向食品中添加营养素，以增强其 营养价值 的措施。被强化的食品称为载体，所添加的营养素称为强化剂。在下列四种情况下考虑进行 食品强化 ：①弥补食品天然的营养缺陷，如向面粉及其制品中添加 赖氨酸 ；②补充食品在加工过程中损失的营养素，如向精磨的稻米中添加 维生素B 1 和 烟酸 ；③为了某种特殊需要，如母乳化奶...
食品污染 (food contamination)， 食品污染 物 侵染 食品的现象。在食品生产（种植、养殖）、加工、贮存、运输、销售、烹饪以及进食等过程中，不经意地混入食品中的、外来的、不利于食品质量与卫生安全的物质，称为食品污染物。食品污染物以其上述概念中的“不经意地混入”、“外来的物质”和“不利于食品质量与卫生安全”等要素，而与 食品添加剂 、食品天然...
这是国际通用的Radura标章, 被用来表示经过食品辐照处理的食物 食品辐照 （Food irradiation），亦称“食品照射”或“电离 辐射灭菌 ”，指将食物暴露在 游离辐射 （ionizing radiation）下。此过程可以灭除食物上的 微生物 、 细菌 、 病毒 或微小虫类。其他的应用还有抑制发芽、延缓果实成熟、促进果汁生产、和增进再水合（re...
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