食品加工卫生 (hygiene of food processing)，为制成风味宜人、清洁卫生、食用安全、 消化 吸收率高、 营养价值 高的食品，对食品加工(包括家庭烹调)过程提出的一切条件和卫生要求。包括：食品原料及配方的卫生;生产设备、用具、容器、包装材料的卫生（其中包括食具、餐具的卫生）；包装、贮存、运输、销售等各生产环节的卫生；加工过程的卫生；加工...
...腔道，如口腔、鼻咽腔、肠道、泌尿生殖道均存在大量各类微生物寄居，成为人体不可缺少的一部分。寄居在人体的正常微生物丛一般情况下，对人体无害反有益，当然，在特定条件下也可致病。 人体正常微生物丛对人体的有益作用是多方面的，有的微生物能在皮肤或粘膜表面形成一层菌膜屏障，防止外来致病菌的入侵，并能产生一些抗菌物质，抑制甚至杀死入侵的致病菌；有的微生物能产生一些 人类...
食品保藏 (food preservation)，以 防腐 、保鲜为主要目的的食品工艺处理。同时可改善食品的色香味型，使之便于运输存放，又可结合强化或深加工而增强食品的 营养价值 或提高经济效益。主要方法有 低温 、高温、 脱水 、 辐照 、提高 渗透压 、提高氢离子浓度、使用 化学 保鲜剂等，以杀灭食品中的 微生物 ，钝化食品中的 酶活性 ，排除温度、湿度...
...腔道，如口腔、鼻咽腔、肠道、泌尿生殖道均存在大量各类微生物寄居，成为人体不可缺少的一部分。寄居在人体的正常微生物丛一般情况下，对人体无害反有益，当然，在特定条件下也可致病。 人体正常微生物丛对人体的有益作用是多方面的，有的微生物能在皮肤或粘膜表面形成一层菌膜屏障，防止外来致病菌的入侵，并能产生一些抗菌物质，抑制甚至杀死入侵的致病菌；有的微生物能产生一些 人类...
健康 (health)，人体的一种状态，在这种状态下人体查不出任何疾病，其各种 生物 参数都稳定地处在正常 变异 范围以内，对外部环境（自然的和社会的）日常范围内的变化有良好的适应能力。 关于健康有许多定义，都有其依据也都有其不完善之处。在众多的定义中比较权威性的一个，是 世界卫生组织 章程序言中提出的：健康是体格上、精神上、社会上的完全安逸状态，而不只是没...
益，损上益下，民说无疆。自上下下，其道大光。利有攸往，中正有庆。利涉大川，木道乃行。益动而巽，日进无疆。天施地生，其益无方。凡益之道，与时偕行。
...胃亦当留神 与盲目进补相对的是另一个极端。就是有的市民认识到今年 秋燥 盛行，为了避免上火而服用大量 板蓝根 、 苦瓜 干、凉 茶 等苦寒的食品。殊不知，体质本来就 虚寒 的人如果吃多了这些食物，会出现口淡、 头晕 等症状，而且还会削弱免疫力，结果导致 感冒 反复发作，防病不成反而惹病上身。 因此，专家建议，市民在进补前最好先请中医把把脉，搞清楚自己属于何种...
益肾生精方(本方为江苏名中医夏治平的经验方) 方药：枸杞子10克，菟丝子10克，熟地20克，山萸肉10克，阿胶(烊化)5克，鹿角胶(烊化)5克。水煎分2次服。 主治：男子不育之肾虚精亏者。 指征：精子少于20×109/升者。 禁忌：外感发热时停用，因有熟地、阿胶等味，用则腻邪，特别用了熟地便不能发汗；精液不液化或液化程度差，是下焦湿热所引起，不可用之，用之则...
《益卦》的卦象是震（雷）下巽（风）上，为狂风和惊雷互相激荡，相得益彰之表象，象征“增益”的意思；从中得到的启示就是：君子应当看到良好的行为就马上向它看齐，有了过错就马上改正，不断增强自身的美好品德。 “如果能获得大吉大利，就不会遭到责难”，表明在大显身手干事业的时候，一定要谨慎小心，尽量不要过分铺张奢侈，不能好大喜功而使民众过分辛劳。只有这样才能获大吉而免遭...
...因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃2个苹果，坚持1个月，大多数 人血 液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。 3． 辣椒 辣椒 含有丰富辣椒素、维生素C、维生素A，具有稀释、软化多余脂肪作用。 4． 芹菜 芹菜含黄酮类、甘露醇、环己六醇、维生素、烟醇、铁、钙、磷、纤维素等成分，具有降压、通便、...
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