龙眼 异名桂圆、 益智 ，为 无患子 科植物 龙眼 的果实，原产于我国，是我国历史上备受推崇的四大名果之一。因龙眼在8月间成熟，8月旧称桂月，加上龙眼的形状是圆的，故又名桂圆。 龙眼不仅形色喜人，而且具有较高的营养价值。据分析，每百克果肉含水分81.4克，蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化合物16.2克，粗纤维0.2克，钙13.0毫克，磷26.0毫克，铁0...
主要原料： 龙眼肉 100克，鲜 莲子 200克， 冰糖 150克， 白糖 50克，湿淀粉适量。 制作方法：将 龙眼 肉放入凉水中洗净（块大的撕成两半），捞出控干水分。 鲜 莲子 剥去绿皮、嫩皮，并去 莲子心 ，洗净，放在开水锅中氽透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和 冰糖 ，烧开撇去浮沫。把 龙眼肉 和莲子放入锅内，用湿淀粉勾稀芡，锅开盛...
龙眼肉 ，又名 益智 、蜜脾、 龙眼 干，为 无患子 科植物 龙眼肉 EuphorEa Long8n(Lour) Steud的假种皮。具有补益心脾、养血安神之效。 临床上常用于气血不足， 心悸 怔仲、 健忘 失眠 、 血虚 萎黄等证。目前，因其产量较少，加上制药行业、保健品生产和临床用药对本品的需求量不断增大，本品一直货缺价高。在市场上，一些不法分子在 龙眼...
龙眼 （图） ，生南海山谷，今闽、广、蜀道出 荔枝 处皆有之。木高二丈许，似 荔枝 而叶微小，凌冬不凋；春末夏初，生细白花，七月而实成，壳青黄色，纹作鳞甲，形圆如弹丸，核若无患而不坚，肉白有浆，甚甘美；其实极繁，每枝常三二十枚，荔枝才过， 龙眼 即熟，故南人目为荔枝奴，一名 益智 ，以其味甘归脾，而能 益智 耳。下品自有 益智子 ，非此物也。《东观汉记》云∶...
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