...药膳具有丰富饮食、保健养生、治病防病等多方面的作用,在应用中应遵循一定的原则,不应滥用。应正确对待药膳与药物的关系。药物是去病救疾的,见效快,重在治病;药膳多用以养身防病,见效慢,重在养与防。麦冬等。只有因证用料,才能发挥药膳的保健作用。...
...以及其他更先进的检测方法的使用,发病率肯定比上述高。本症容易并发老年人骨折,所以应有足够的认识,并及时给予预防和治疗。中医学没有骨质疏松症的名称,就症状和体征、并发症的特征,可以归属于中医学的“骨痿”、“肾痹”。近人又称为“骨弱症”。主症...
...。药膳不但色、香、味、形俱佳,而且具有肥而不腻,补而不滞的特点,非常适用于康复保健。药膳进补虽然好处多多,但也不能胡乱使用,必须按病情选择。否则,不但服后对身体无益,反而有害。下面介绍几种不同病情的进补药膳: 【红参、枸杞子放入猪心内加水炖...
...保健强身药膳 二冬汤 【原料】冬菇30克,冬笋60克,料酒,食盐,味精,花椒,水,水淀粉,香油,鸡汤各适量。 【制作】锅内下猪油,放入鱼片略爆片刻,加葱、料酒、肉汤和盐少许,再把鱼肚、肥膘倒入,煮沸,加入味精,淋上香油,盛人汤盆,撒上火腿...
...既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。因此,药膳食品,不是一般的营养食品,是现代所称的保健功能性食品。中药与食物相配,经过特殊的“食品化炮制”就能做到药借食味,食助药性,变“良药苦口”为“良药可口”。 那么,如何才能做到“...
...改善往往需要6~9个月。引起骨质疏松的原因有,用抗惊厥药或皮质激素类药;乳糖酶缺乏,总钙摄入不足或钙吸收不良;久坐活动少等。也可因年老体衰、脏腑功能失调、风邪侵袭、外伤制动等引起。骨质疏松症相当祖国医学“骨痿”、“骨枯”。《素问·痿论篇》...
...掌管帝王的膳食保健工作。涉及药膳的书籍诸如《草果、桂皮等。所以药膳应用的中药只是全部中药的一小部分。按中药功能分类看,主要分布在补虚药、温里药、化湿药、消食药中,其它类别中药较少。至于药性猛然、有毒的中药,绝不能用于药膳。由于一些中药是可食的...
...发酵豆制品包括腐乳、豆豉、豆酱和酱油等食品,作为调味佐餐佳品深受广大群众的喜爱。现代医学和食品营养学的研究结果发现:豆制品除了含有大豆固有的优质蛋白、大豆异黄酮、大豆低聚糖、皂甙、卵磷脂、亚油酸、亚麻酸以及丰富的钙、铁等营养保健成分外,...
...研究人员指出,无明确原因发生足部骨折的人很可能有骨质疏松症。 在21例无原因的跖骨骨折患者中,20例有骨质疏松症的表现。跖骨是位于足中部的一块较长的骨头。这些骨折都是在正常活动中发生的,有些人就在走路时感觉骨头断了。患者中包括6名19-...
...药膳食疗,也就是食物与药物相结合的疗法,即利用药物配合食物来影响肌体各方面的功能,使身体获得预防保健的一种方法。其实,药膳食疗在饮食中的运用,源远流长,多以家庭膳食居多,而现在佛山一些酒楼、饭馆也开始推出药膳,引来不少市民捧场。 为什么...
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