柏白皮 （微寒） 胡麻 （平） 盐（寒） 豆酱 （冷） 井底泥 （寒） 醋（温） 黄芩 （平。大寒） 牛膝 （平） 栀子 （寒。大寒）
柏白皮 （微寒） 胡麻 （平） 盐（寒） 豆酱 （冷） 井底泥 （寒） 醋（温） 黄芩 （平。大寒） 牛膝 （平） 栀子 （寒。大寒）
柏白皮 （微寒） 胡麻 （平） 盐（寒） 豆酱 （冷） 井底泥 （寒） 醋（温） 黄芩 （平。大寒） 牛膝 （平） 栀子 （寒。大寒）
味辛，温。去恶气，温中消食。生安南，人种为茹。《南方草木状》曰∶合浦有 优殿 ，人种之，以 豆酱 汁食，芳香好味。
味咸冷利．入手足太阴阳明少阴经．功专杀百药及 热汤 火毒．并一切鱼肉菜蔬蕈毒．入药当用 豆酱 ．陈者佳．
味甘性温。勿同 猪肝 及李食。妊妇食 雀肉 饮酒，令子多淫。多食 雀脑 ，动胎气，令子雀目。同 豆酱 食，令子面 。服术人忌之。
败酱 ，因似败 豆酱 气故名。除肿 痈 败脓散血，破痈结催产安胎，去蛆 痔 疥搔，却毒气痿痹鼻红，吐血能止， 腹痛 凝血可推。
解毒 ． 咸冷利．杀百药及 热汤 火毒．并一切鱼肉菜蔬蕈毒．入药当用 豆酱 ．陈久弥佳．（ 轻粉 毒、陈酱化水漱．）
[原料] 粳米 250克、生薏米50克、 香菇 50克、油 豆腐 3块、青豆半小碗、油、盐各适量。 [制法] 取生薏米洗净浸透心；温水发 香菇 ，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油 豆腐 切成小块。将 粳米 、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。 [用法] 三餐做主食用，连服15天。 [功效] 健脾利湿、理气化痰。
五倍子 一两，烧存性，为末，搽之，或 百草霜 末搽之。 又方 马齿苋 嚼汁含之，或 黄豆 渣（ 豆腐 店取过黄 豆酱 之渣）敷之。（此治牙缝出血第一方）
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