...机能方面，起着十分重要的作用。大多数维生素是机体内酶系统中 辅酶 的组成部分。维生素大多数不能在体内合成，又不能在体内充分贮存，故必须不断由食物供给。它的需要量也不大，每日仅需要以毫克或微克计算就能满足机体的生理需要。 维生素的种类很多，通常分为 脂溶性维生素 与水溶性维生素两类。 脂溶性维生素溶于脂肪及脂肪剂，不溶于水，吸收后可贮存在体内， 排泄 量少，摄...
《食物疗法》在线阅读 来源： 【中医宝典】 《食物疗法》卷首： 食物的营养学基本知识 1、 食物中的营养成分 2、 蛋白质 3、 脂类 4、 碳水化合物 5、 维生素 6、 无机盐 7、 水 8、 饮食与保健 9、 合理的膳食内容 10、 合理的饮食配制 11、 良好的饮食卫生习惯 12、 饮食宜忌 13、 特殊生理条件下的营养与膳食 《食物疗法》卷一：谷物...
...程度高、不易早期发现、切除率低、预后差。胰腺癌的早期症状为上腹部不适，或呈隐痛、钝痛、胀痛，餐后腹部不适或疼痛加剧。另一显著症状为食欲不振和饮食习惯改变，厌吃油腻和高动物蛋白质食物。体重明显减轻而无其他原因。大便颜色随黄疸加深而变淡，最后呈陶土色，小便颜色愈来愈浓，直至呈酱油色。多数病人有皮肤瘙痒、遍体抓痕、为胆盐刺激皮肤所致。胰腺癌晚期剧烈疼痛尤为突出，常...
口腔溃疡的发生与体内缺锌有关。若给口腔溃疡病人试服含锌药物或予富锌的食物，溃疡可愈合较快。锌元素是体内必需的一种微量元素，它参与了很多金属酶的组成，与蛋白质、糖代谢有极其密切的关系。锌主要存在于动物食物中，动物的肝脏、瘦肉、鱼类、 牡蛎 、螺蛳、蚌中含量都很丰富，粗面粉、糙米以及硬壳类食物和花生、核桃、栗子等也含量较多，而蔬菜、水果中含量较少。凡经常频发口腔...
凡 伤寒 ，饮食有宜忌者，有不宜忌者。若病伤寒而食不断者，以邪犹在表，未深入也；及其稍深，而在半表半里之间，则食渐减矣；再入胸膈胃口，则全不食矣。邪既在胃，则胃口不饥，所以伤寒不食者，或十日，或二十日，皆无足虑，不可强食，强食助邪。或伤寒新愈，胃气初醒，尤不可纵食，纵食则食复。此皆宜忌也。 至有不宜忌者，则如劳倦内伤之人，偶感寒邪，亦必 发热 ，本非真正伤寒...
...途乘车等，突然出现一侧腰部剧烈的绞痛，并向下腹及会阴部放射，伴有腹胀、恶心、呕吐、程度不同的血尿；膀胱结石主要表现是排尿困难和排尿疼痛。 [饮食楚忌] 患有本病的患者饮食中应禁食含胆固醇高的动物肝脏、肾脏、脑、海虾、蛤蟹等。少食含草酸、钙高的食品，如菠菜、油菜、海带、核桃甜菜、巧克力、代乳粉、芝麻酱、腌带鱼等。最好不要喝酒、浓茶、浓咖啡。 [饮食适宜] 患有...
中风病人除需药物治疗外，合理调配饮食对康复也具有重要作用。中风病人康复期宜以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主。 首先，应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化；可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不饱和脂肪可促进...
1、宜吃食物： （1）宜多吃具有抗骨髓病、 骨肉瘤 的食物，如 海带 、 紫菜 、 淡菜 、 海蛤 、裙带菜、 杏仁 、 桃仁 、李。 （2） 骨痛 宜吃 龟板 、 鳖肉 、 穿山甲 、 牡蛎 、蟹、虾、 核桃 。 （3）脾脏肿大宜吃 甲鱼 、 泥鳅 、 海鳗 、毛蚶、 海带 、裙带菜。 （4）宜吃 猪肝 、 香菇 、 芝麻 、 蜂乳 、 黄鱼 、 花生 、...
宜：多食富含B族维生素（B1、B2、B6、烟酸等）的食物。多食含纤维素食物如新鲜蔬菜、水果、豆类、豆制品和含辣椒素食物。辣椒素具有促进脂肪新陈代谢和防止体内脂肪积存的作用，同时辣椒中可溶性纤维是一种良好的淀粉阻滞剂，有阻止碳水化合物吸收的作用。但要注意的是，在运动后不宜立即吃辣，不然反易引起肥胖。 忌：忌食含动物脂肪高的食物，如黄油、奶油、油酥点心、肥鹅、烤...
(1)宜食食物：牛肉、猪瘦肉、猪杂、母鸡肉、乌骨鸡肉、兔肉、鸽肉、鸽蛋、鹌鹑、鹌鹑蛋、黑鱼、鲫鱼、芝麻、核桃、枣、蜂蜜、梨、橘子、柑子、橙子、柚子、香蕉、枇杷、石榴、苹果、无花果、 山药 、荠菜、枸杞菜、红豆、四季豆、豌豆、平菇、蘑菇、冬菇、香菇、绿豆芽、豆制品、大米、玉米、小米等。 (2)忌吃或少吃食物：牛奶、鸡蛋黄、肥肉、羊肉、公鸡、鹅肉、鸭肉、猫肉、狗...
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