古代医学教师名。北魏太医署中始置太医助教（第九品中），职在太医博士之下。隋唐太医署博士之下也设医助教（从九品上）。唐代太医署中还设有针助教。医助教的职品高于按摩、咒禁博士。针科助教职品则低于医助教。医助教的职责是协助医博士掌管教学工作。参见太医助教条。
医助教 ，古代医学教师名。北魏 太医署 中始置 太医助教 （第九品中），职在 太医博士 之下。隋唐太医署博士之下也设医助教（从九品上）。唐代太医署中还设有 针助教 。医助教的职品高于 按摩 、 咒禁博士 。针科助教职品则低于医助教。医助教的职责是协助 医博士 掌管教学工作。参见太医助教条。
【处方】 野猪肉 1千克（细切） 【功效与作用】 治 久痔 下血不止， 肛门 肿满 。 【用法用量】 上药煮令烂熟，入 五味 ， 空腹 时食。 【摘录】 《 饮膳正要 》卷二
【处方】 黄雌鸡 1只（捋净） 草果 6克 赤小豆 27克 【功效与作用】 治 水肿 ， 水癖 。 【用法用量】 上药同煮熟， 空腹 时食之。 【摘录】 《 饮膳正要 》卷二
《 饮膳正要 》推论为“兼通蒙汉医学”的太医所撰，看来根据不足。 《瑞竹堂经验方》（下称《瑞竹堂方》）。原著在明代中叶后国内已失传，但书中许多内容则散见于国内外许多医药文献，其原序两则及清明两代若干辑佚和抄本，分别在中国和日本有关部门和私家珍藏，作者及成书年代国内外专家争论不一，清乾隆年间修纂的《四库全书》曾将明代《永乐大典》中本书散在内容搜采编辑为5卷24...
【处方】 羊肉 1脚子（炒焦肉乞马）， 蘑菇 半斤（洗净，切）。 【功效与作用】 补中益气 。主 【用法用量】 上用清汁下 胡椒 两，盐醋 调服 。 【摘录】 《 饮膳正要 》卷一
【处方】 鹿蹄4只， 陈皮 2钱， 草果 2钱。 【制法】 上药煮令熟烂，取肉，入 五味 。 【功效与作用】 诸风虚，腰脚疼痛，不能践地。 【用法用量】 空腹 食之。 【摘录】 《 饮膳正要 》卷二
《饮膳正要》。本书是我国第一部营养学专著，成书于元代天历三年（公元1330年）。作者忽思慧（又作和斯辉），史书无载。从本书序文和进书表来看，是元仁宗时的宫廷饮膳太医，旧说是蒙古族医家。这部书初刊后，明清两代多次翻刻，但因屡遭兵灾，已散佚不多。书中配方多以 羊肉 为主料，“聚珍异撰”第一方 马思答吉汤 ，《本草纲目· 菜部 》 莳萝 条附 马思答吉 注：“元时...
【处方】 黑牛髓半斤， 生地黄 汁半斤， 白沙 蜜半斤（炼去蜡）。 【制法】 上和匀，煎成膏。 【功效与作用】 肾虚 弱，骨伤败， 瘦弱 无力 。 【用法用量】 空心酒服。 【摘录】 《 饮膳正要 》卷二
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