...拌和，下沸水锅略氽一下捞起，放入炖盅，加入肉汤、盐、料酒、姜、葱，上笼蒸30分钟取出。烧热锅放猪油，烹人料酒，加入肉汤，放入蒸过的獭肝、瘦 猪肉 粒，加入盐、味精、 胡椒 粉，待烧透后拣去姜、葱，装碗即成。 獭肝为 水獭 的肝脏，其性味甘咸乎，具有养阴、除热、宁嗽、止血等功效。《本草图经》谓之“主(虚损)劳极，四脏寒疟， 虚汗 客热，亦主产劳”，《饮膳正要》...
目录 《中药大辞典》豪猪肉 《中华本草》豪猪肉 《饮食须知》豪猪肉 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：豪猪肉 【出处】《 本草图经 》 【拼音名】Háo Zhū Ròu 【来源】为豪猪科动物豪猪的肉。 【原形态】豪猪（《 食疗本草 》），又名：豪彘（《山海经》），狟猪、鸾猪（《山海经》郭璞传），蒿猪（《唐本草》），山猪（《通志》），璧水貐、獂貐（《...
1、 猪肉 和 牛肉 《饮膳正要》指出：“ 猪肉 不可与 牛肉 同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，而牛肉则气味甘温，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，不宜同食。 2、猪肉与 羊肝 中医云：“猪肉共 羊肝 和食之，令人心闷。”从食物药性讲，配伍不宜。 羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪...
金石中毒 ，病名。服食金石类药过量过久产生中毒症状者。《本草纲目》卷四载解金石 毒药 物，有 甘草 、 大青 、 麦门冬 、 人参 、荠苨汁、莼心、 冬葵子 、 瞿麦 、 金星草 、葳蕤汁、萱根、蕉根汁、 绿豆 、胡豆、 白扁豆 、 黑大豆 、 余甘子 、 冬瓜 练、 水芹 汁、 寒水石 、魁蛤肉、 牡蛎肉 、 蚌肉 、蚬子肉、蛏肠、 石蟹 汁、 鳗鲡鱼 、...
食诸鱼中毒 ，病名。因食有毒或变质鱼类引起 中毒症状 。见《 诸病源候论 .食诸鱼中毒候》。证见 头晕 、 面肿 、肤红搔痒、心腹满闷烦乱；严重者 心悸 、气急，甚至死亡。治宜 中西医 结合救治。《本草纲目》卷四载有解鱼毒诸药。如 紫苏 、荏叶、 水苏 、 芦根 、 芦花 、菩萨草、大黄汁、 马鞭草 汁、 苦参 、 缩砂 仁、 草豆蔻 、酱汁、米醋、 胡麻 ...
饮酒中毒 ，病名。俗称 醉酒 。即 酒精中毒 。见《 诸病源候论 .饮酒中毒候》。因 饮酒过量 ，酒毒浸于脾胃，流溢 经络 所致。其证初起脸面潮红，兴奋多语， 头痛 眩晕 ，时悲时喜；继则烦乱 呕吐 ， 步态 不稳，或 壮热 烦渴，或 恶寒 呻吟；甚者 吐利 不安，神智不清， 昏睡 不醒，二便失禁， 抽搐 ，甚至死亡。轻者不必治疗，剧者宜 中西医 结合救治。...
主要原料： 鲜 茅根 150克（干品100克），瘦 猪肉 丝250克， 食盐 、调料适量。 制作方法： 将鲜茅根截2厘米长，与瘦 猪肉 丝加水适量煮熟，加 食盐 、调料。分顿食用。 效用说明： 适宜于体弱黄疽病人做菜肴食用。
大豆 从现代营养学观点来看，豆类与 猪肉 不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。 它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，降低利用效率;同时，豆类还会与瘦肉、 鱼类 等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。 羊肝 羊肝 气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。 猪肉 滋腻，入胃便化为湿热，从食物药性讲，...
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