...中的一重大突破,它对于免疫学理论研究以及在生物学和医学领域中的实际应用都具有重大意义。由于Jerne对免疫学理论研究的贡献,他与外两位科学家一起分享了1984年的诺贝尔医学和生理学奖。...
...代替蔗糖制成低热值的保健食品,非常适合于肥胖病、高血压病和心血管病患者食用。 2.赤藓糖醇食用后在结肠中不会发酵,可避免肠胃不适和增强人体免疫力。 3.赤藓糖醇的抗龋齿功能非常明显,龋齿的发生主要是因为口腔中的变形链球菌腐蚀牙齿的珐琅质造成的...
...近些年来,流式细胞分析技术已经成为细胞生物学、肿瘤学、免疫学等基础和临床医学领域中的一项新的有效工具。本章 主要介绍流式细胞分离及分析的基石原理、流式细胞计的基本结构和操作、流式细胞术在免疫细胞化学中应用的技术思路、途径和方法,以及它们在...
...藓糖醇开发低能奶片系列产品是可行的。 此外,赤藓糖醇不单单在奶片市场中有广阔的应用空间,还广泛应用于需要压锭的食品中,豆奶片、咖啡片,佐餐甜味剂、固体饮料、口香糖、无糖硬糖等等。 ...
...在现代生活中,人们越来越发现茶对人体有明显的保健作用,在美国、日本等发达国家逐渐开始流行茶食品。我国茶食品则刚刚起步,但营养学家、茶专家们对此十分推崇,而且消费者对食品新鲜口味和健康因素的追求,也使茶食品有着巨大的潜在市场。 从饮茶到吃茶...
...单克隆抗体在生物学和医学研究领域中显示了极大的应用价值,是亲和层析中重要的配体,是免疫组化中主要的抗体,是免疫检验中的新型试剂,是生物治疗的导向武器。作为医学检验试剂,单克隆抗体可以充分发挥其优势。单克隆抗体的特异性强,可将抗原抗体反应的...
...荧光抗体技术在临床检验上已用作细菌、病毒和寄生虫的检验及自身免疫病的诊断等。在细菌学检验中主要用于菌种的鉴定。标本材料可以是培养物、感染组织、病人分泌排泄物等。本法较其他鉴定细菌的血清学方法速度快、操作简单、敏感性高,但在细菌实验诊断中,...
...专用的食品包装袋抽检不合格率高达15%。其中最主要的问题是卫生指标不符合国家标准及产品物理机械性能差。依据传统工艺制造出来的食品包装物不可避免地掺杂苯、甲苯等有害物质的溶剂,虽然其中绝大多数都在制造过程中挥发出去,但少量溶剂会残留在复合膜之间...
...性能,可拓展魔芋胶在食品工业中的应用。 ●保健类:可作为膳食纤维补充剂用于各种保健食品中。 ●果冻:可部分替代普通魔芋胶,提高产品弹韧性和持水性。 ●乳制品:有利于产品的增稠稳定。 ●肉制品:有助于注射类产品的保形和品质改良。 ●饮料:作为...
...免疫细胞化学在神经科学中的应用已为我们开辟了一个新的研究领域,它确定在机体中除传统的胆碱能神经和肾上腺素能神经以外还存在第三上分枝—非肾上腺素能非胆碱能神经(non—adrener-gic non –cholinergic nerves, ...
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