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...国语辞典 烹煮湯汁較多的菜，與炒菜的烹調方式不同。...
...。今則引申之義行而本義廢矣。禹貢梁州貢鏤。某氏傳亦云剛鐵。从金。婁聲。盧候切。四部。夏書曰。梁州貢鏤。一曰鏤、釜也。方言。鍑、江淮陳楚之閒謂之錡、或謂之鏤。...
...西安市考古发现王莽时期“九鼎”古墓中有一件铜蒸馏器，高36厘米，由筒形器、铜鍑和豆形盖组成；在筒形器的底部有一米格形箅，底边有一小管状流；铜鍑是三蹄形足，上有一圈凹槽可汇聚液体，由一小流溢出；豆形器的盖上部呈盘形，直径与筒形器口径大小相同；...
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