乳酪自驵侩为之，气味已失，再无佳理。余自豢一牛，夜取乳置盆盎，比晓，乳花簇起尺许，用铜铛煮之，瀹兰雪汁，乳斤和汁四瓯，百沸之。玉液珠胶，雪腴霜腻，吹气胜兰，沁入肺腑，自是天供。或用鹤觞花露入甑蒸之，以热妙；或用豆粉搀和，漉之成腐，以冷妙；或煎酥，或作皮，或缚饼，或酒凝，或盐腌，或醋捉，无不佳妙。而苏州过小拙和以蔗浆霜，熬之、滤之、钻之、掇之、印之，为带骨鲍螺...
【处方】 酥1斤， 秋葵 子1升， 白蜜 半斤， 滑石 1两半， 瞿麦 1两， 大豆黄卷 2两。 【制法】 以清酒1升，细研葵子，入酥、蜜中，微火熬令熔，即下诸药，慢火煎，常令沸如鱼目，约半升，即以新绵滤，贮瓷器中。 【功效与作用】 妊娠 数日不产，或生不顺理，百不得安。 【用法用量】 每服半匙，加至1匙，多恐 呕逆 。 【摘录】 《 圣济总录 》卷一五七
【处方】 葵子1升，牛酥1升（猪脂亦得）。 【功效与作用】 大便难 。 【用法用量】 上以水3升，煮葵子，取1升，纳酥，煮1沸，待冷，分服。 【摘录】 方出《千金》卷十五，名见《 圣济总录 》卷九十七
... 上以地黄等汁浸曲7日，候沸，以米3石，分作3份投下，（饣贲）一度，以药汁5斗，和酿酒，如家酿酒法，3日1投，9日3投。熟讫，密封3-7日，酥在酒上，其酥色如金，以物接取，可得大升9升酥。然后取酒封之。其糟令服药人食之，食糟尽，乃服药酒及酥。 【功效与作用】 令人肥悦，百病除愈，发白更黑，齿落更生， 髓脑 满实，还年却老，走及奔马，久服有子。主 【用法用量】...
（音洛。《唐本草》） 【释名】（音栋）。 【集解】恭曰︰牛、羊、水牛、马乳，并可作酪。水牛乳作者，浓浓味胜。牛、马乳作酪性冷。驴乳尤冷，不堪作酪也。藏器曰︰酪有干、湿，干酪更强。时珍曰︰酪，北人多造之。水牛、牛、牛、羊、马、驼之乳，皆可作之。入药以牛酪为胜，盖牛乳亦多尔。 按︰《仙神隐》云︰造法︰用乳半杓，锅内炒过，入余乳熬数十沸，常以杓纵横搅之，乃倾出罐盛...
...甘、酸，寒，无毒。主热毒，止渴， 解散 发利，除胸中虚热，身面上热疮，肌疮。 唐本注云∶按牛、羊、马、水 牛乳 并尔言。 驴乳 尤冷，不堪作酪也。臣禹锡等谨按日华子云∶ 牛酪 ，冷。止烦渴热闷，心膈 热痛 。 图经文具 牛黄 条下。 食疗寒，主热毒，止渴，除胃中热，患冷人勿食羊 奶酪 。千金翼疗丹瘾疹方∶酪和盐热煮以摩之，手下消。孙真人食忌患痢人不可食。 广...
【处方】 薄荷 叶8两， 川芎 1两半， 桔梗 2两半， 甘草 2两， 防风 1两半， 缩砂 仁2钱半，加脑子半两， 白豆蔻 仁1两。 【制法】 上为细末，炼蜜为丸，每两作20丸。 【功效与作用】 祛风 。主 【用法用量】 每服1丸，含化服之。 【摘录】 《 御药院方 》卷一
（别录上品） 【气味】甘，微寒，无毒。 【主治】主补五脏，利大小肠，治口疮。 【核】曰∶酥出外国，虏名马思哥者是也。随地亦可为，其法用 牛乳 生汁一斗，入砂锅内，煎五七沸，滤去滓，倾磁盆内，次早汁面有凝衣，遂撇取之，熬去 水气 ，酥成矣。 宜腊月造，他时者色味易变。有用马、 羊乳 造者，功用有别，不可不辨也。 先人云∶乳分 五味 ，从乳生酪，从酪生酥。钻摇取...
...土） 甘草 （一两，炙黄色，为末） 杏仁 （一两，汤浸，去皮尖，另研） 柴胡 （一两，去芦为末，银州者） 鳖甲 （一两，去裙，醋浸，炙令黄赤色，为末） 蜜（二合） 上先用童子 小便 五升，煎 青蒿 ，取一升，去蒿滓，入小净锅子内，再煎，如稀饧，入酥少许，及蜜，药末等，熬 成膏 ，可丸如 梧桐子 大。每日空心，温酒下二十丸，渐加至三十丸，忌 猪肉 、面、毒物。
治风气不顺， 骨痛 ，或生赤点隐疹。日久不治，则加冷痹。筋骨缓弱， 沉香 天麻煎丸 。（出《博济》） 五灵脂 附子 白术 赤小豆 （各一两） 天麻 （半两） 干蝎（炒） 羌活 防风 （各一两） 上先以 沉香 二两，酒一升，煎为膏。无犯铁器，入药捣千下，为丸 梧桐子 大，空腹， 荆芥汤 或 荆芥 酒下二十丸，过五日加至三十丸。秋夏宜 荆芥汤 ，春冬宜 荆芥 酒...
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