不少上班族一到周末就赖床，想趁机好好补个觉，但这种睡法却往往越睡越累。专家建议，补觉也应掌握合理时间，周末起床时间不能比平常晚两小时，改为稍微早些入睡即可调整睡眠生物钟。 “不规划时间的盲目补觉更容易造成头昏脑涨、肠胃功能紊乱。”天津武警医学院附属医院中医科主任雄杰介绍。如果周末起床过晚，晚上很难早睡，又担心周一早起上班，睡不着的人带有一定的精神负担便会更加...
同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。 酵母可以保护肝脏 让面粉发酵有很多办法，如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。这些方法原理上都一样，就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体，蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，于是面食就变得松软...
现如今许多单位和家庭都在使用饮水机饮用纯净水了，喝桶装纯净水正在逐渐成为现代都市人生活的一种新时尚，但是人们往往忽略的是：对于纯净水而言，比纯净更重要的是干净、卫生。 有关监督单位做过抽查，发现市面上存在着一些不合格的桶装纯净水，主要是因为生产厂家在未得到有关部门的卫生许可下，就擅自灌装纯净水并且对外销售，这些假冒伪劣的水必然卫生状况存在严重问题，并且对人体...
编者按：前不久有媒体报道《水果比牛奶更壮骨》，文章指出，美国《临床营养期刊》最近刊登了一项研究结果表明，在同样的体重和运动量条件下，大量吃水果的女孩子具有最强壮的骨骼，而喝牛奶的多少对骨骼的密度影响比较小，比不上水果的影响。令很多消费者感到不解的是：水果中钙含量很少，为什么却会起到壮骨作用呢？为此，我们特邀请营养学专家为您解疑。 人体的内环境酸碱性必须维持高...
...就有许多脍炙人口的佳话。三国时期，福建有一名医叫 陈实功 指出：“若遇贫难者，当量力微赠，方为仁术，否则有药无伙食者，命亦难保也。” “救人比治病更重要”，是中医基本价值观之一，它不仅是中医医德最突出的特征，也是作为一名医生每天都要面对的问题。如何理解“治病救人”这一天职呢？中医的医德观认为，治病是手段，救人才是目的。所以，当面对需要帮助的“社会的人”，首先...
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