风湿 患者少吃猪牛 羊肉 德国专家近日建议，风 湿病 患者在进行药物治疗的同时，切勿忽视“对症进食”，特别是应减少动物脂肪的摄入量。 根据专家建议，鸡蛋和动物内脏都应是风湿患者严禁食用的食品，而*肉、 牛肉 、羊肉等“红肉”以及香肠每周最多吃一到两次。因为，动物脂肪中含有大量容易引起关节 发炎 的物质，过多进食富含动物脂肪的食物会加重患者病情。低脂牛奶、奶制...
...病理生理为胰岛素绝对或相对分泌不足，从而引起以碳水化合物为主的代谢紊乱。过去主张的通过控制碳水化合物摄入以控制血糖的基本治疗原则，使得糖尿病患者常处于半饥饿状态，实际上这对治疗反而不利。如何让病人既能获得足够的碳水化合物，又不至于使 血糖升高 呢？在最近召开的“食物血糖生成指数与人体健康1”研讨会上，中外营养学家们报告了有关研究的最新进展。不同的碳水化合物食...
薯类食品含有较多的糖，故 糖尿病 患者应该少吃。薯类食品含有较多的微量元素和维生素，加工后味道鲜美，如多吃应适当减少主食，否则会导致糖摄人过多而升高血糖。 芋头 、土豆、白薯、 山药 、 荸荠 、 菱 角、 凉薯 等属于薯类食品。其中山药是人们喜爱吃的食品，有许多用山药配制成的 食疗 单方 ，补身健体，降糖。中医认为山药滋补肺、脾、肾三脏，可用于治疗 糖尿 ...
...乏蛋白质，不但会 水肿 ，而且会百病丛生，危及生命。社会上流传的肾病病人要戒食肉类、蛋类、无鳞 鱼类 等是不科学的说法。相反，这些病人倒要多吃些蛋白质，特别是含有丰富优质蛋白的食物，如牛奶、 鸡蛋 、瘦肉、鸡、鱼等。当然也不是无限制地食入蛋白质，长期过度食入蛋白质，不但无益，且会增加肾脏负担，而导致加重 肾损害 。 肾病综合征病人每天进食多少蛋白质为好呢?这...
...淇淋和冰饮料，但冷冻食品进口时，对口腔黏膜产生强烈的冷刺激，会导致头部和面部的肌肉、血管收缩，神经就可能产生发射性 头痛 。这种头痛症在天热发生得比较多，而且特别青睐患有头痛史的人。 提醒患有 偏头痛 的患者，冰淇淋不仅是冷食，还含有奶油、乳酪的成分，这对偏头痛患者也很不利，因为富含酪胺或者苯乙胺的食物，比如 奶酪 、巧克力、红酒等，都可能引起偏头痛的发作。
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“隐藏糖”无处不在，并非甜的食物里才含糖，很多吃着无味，甚至是酸的、咸的食物里，都可能有大量“隐藏糖”存在。 不甜却含糖量超高的食物 膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊。雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品，吃起来虽是咸的，但里面含有大量淀粉，却不含任何能抑制血糖上升的膳食纤维。在核桃粉和芝麻糊制作过程中，厂家一般都会加入淀粉糊精等添加剂让其成糊。这两种食物中的淀粉进入...
芬兰库奥皮奥大学进行的一项调查表明，经常吃鱼可以降低患者的死亡率。 在过去５年里，这所大学的研究人员对４００余名曾做过心脏搭桥手术或曾患过等多种心脏病的患者进行跟踪调查。他们发现，在这些心脏病患者中平时吃鱼的人死亡率比从不吃鱼的人低６３％。 进一步研究表明，从鱼肉中摄取的n-３脂肪酸可以减少现象的发生，从而降低 心律失常 造成 猝死 的危险。此外，n-３脂肪...
海产品是一种很好的食品，味道鲜美，营养丰富，能提供给人大量的优质蛋白、脂肪和丰富的膳食纤维，又含有大量人体所需的微量元素， 糖尿 患者适当食用是有益无害的。不同的海产品所含脂肪和热量不同，因此要了解所要吃的海产品所含的脂肪和热量多少。有些海产晶如 虾 皮、水浸鲜贝、海 蟹 、 对虾 ， 蚌肉 含有较高的脂肪和热量，要少食。 海带 含碘较多，食用后可补充碘，但...
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