藕始终以生、以长、以穿穴于水中，而孔窍玲珑，丝纶内隐，故能入心所主之血。又味甘入 鸡头 植于水与藕同，味甘 平补 中亦同。惟藕始终不离水而善穿泥， 鸡头 则取苞中之实，而苞有青刺，结必向阳。藕气寒而鸡头气温，藕性润而鸡头性燥。藕所以为血药者，以其在水中穿穴也。鸡头所以为气药者，以向阳而得天气也。藕气寒性润善穿，故能散血除热。鸡头气温性燥有刺，故能除湿通痹。 ...
主要原料： 茯苓 12克，藕120克， 山药 12克， 百合 10克， 大枣 10个。 制作方法：先将鲜藕洗净切片，再与四物台煮至浓汁 代茶饮 。 效用说明：滋养肺阴，补益脾气。凡属阴虚肺燥、脾胃不足而引起的 咳嗽 痰中带血丝 、食少、大便不畅等症，可辅以此饮。
主要原料： 糯米 50克，老藕1支， 陈皮 数块， 红糖 、 桂花 浓汁适量。 制作方法： 先煮 陈皮 取汁去渣，用陈皮汁泡江米半日去汁。另把老藕切开一头，装入江米封固，再用泡米汁煮熟、蒸透，切成薄片，加入红糖、桂花即成。 效用说明： 补肺益胃。凡因肺赃气阴亏损而引起的 咳嗽 、气促， 乏力 倦怠、少食便溏等虚劳病，皆可食用。
甘，平，无毒。除 烦热 燥渴，疗 金疮 折伤，散留血 瘀血 ，解蟹毒酒毒。生肌肉而止疼痛，治一切吐衄下血， 藕根 数两取汁服。煎服、丸服俱可。（验方第一。） 一切烦渴，燥干，生藕取汁服。（第二。）
（ 藕实茎 _ （图） ） 味甘，平、寒，无毒。主补中养神，益气力，除百疾。久服轻身耐老，不饥延年。 一名水芝丹，一名莲。生汝南池泽。八月采。 陶隐居云∶此即今 莲子 ，八月、九月取坚黑者，干捣破之。花及根并入神仙用。今云茎，恐即是根，不尔不应言甘也。宋帝时，太官作血 （音勘），庖人削藕皮误落血中，遂皆散不凝，医乃用藕疗血多效也。唐本注云∶《别录》云，藕，主...
...之 虚火 ，可升可降，清痰、泄气止呕，头闷 （附方）治头眩闷疼。 白莲 花叶 （二钱） 水煎，入 冰糖 （五分） 服之良效。 ──务本卷三 藕，味甘、平，多服润肠肺，生津液。痰中带血，立效。节，治妇 人血 崩冷浊。叶，止 血虚 火晕。花，治妇人血逆 昏迷 。子，清心解热之圣药也，久服轻身延年。 ──务本卷一下 藕，气味甘，寒，无毒。开胃健脾。生食令人冷中，熟...
中医认为 莲藕 入心、脾、肺经，生藕性味甘、寒，有消瘀清热、除烦解渴、止血健胃之功效;熟藕有补心生血、健脾开胃、滋养强壮之功用;煮汤饮用能通利 小便 、清热润肺。 下面是几种运用莲藕养生防病的小窍门或药膳： 莲藕 花生 章鱼 汤 莲藕400克，花生150克，章鱼干100克，排骨400克，适量调味品;莲藕洗净切块，章鱼干洗净后泡3～5个小时，花生、排骨洗净备用...
主要原料：鲜 马齿 克、鲜藕各500克，白精适量。 制作方法：将鲜 马齿苋 、鲜藕捣烂绞汁加 白糖 ，每服200克。 效用说明：清热 解毒 ， 凉血 止痢。
主要原料：鲜藕汁150克， 蜂蜜 30克。 制作方法：鲜藕榨汁150屯，加 蜂蜜 ，调匀内服。 效用说明：适宜于因血热妄行而引起的 鼻衄 等症。
... ，味甘涩，气平、寒，无毒。入心、脾、肝、肾四脏，养神定志，能交君相二火，善止泄精，清心气，去腰疼，禁 痢疾 。 花心，益肾，涩精，固髓。 藕，甘寒。主血多验，治 瘀血 ，逐散不凝，止吐衄溢妄行，破产后血积烦闷，解酒却热，治 金疮 生肌。 按∶ 莲子 、花、藕，俱能益人，而莲子之功尤胜。世人谓莲子不宜食心，恐成卒暴 霍乱 。 不知莲子去心用之，全无功效，其妙...
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