...， 催化 脂肪酸活化的酶是 脂酰 CoA 合成酶 (acyl CoA synthetase)。 活化后生成的脂酰CoA极性增强，易溶于水； 分子 中有 高能键 、性质活泼；是酶的特异 底物 ，与酶的亲和力大，因此更容易参加反应。 脂酰CoA合成酶又称 硫激酶 ，分布在 胞浆 中、 线粒体 膜和 内质网 膜上。胞浆中的硫激酶催化 中短链脂肪酸活化；内质网膜上的...
...)指催化各种同分 异构体 之间相互转化的酶类。例如， 磷酸丙糖异构酶 、 消旋酶 等。 6.合成酶类( 连接酶类 ，ligases)指催化两分子底物合成为一分子化合物，同时还必须 偶联 有 ATP 的 磷酸 键断裂的酶类。例如， 谷氨酰胺 合成酶、 氨基酸 ：tRNA 连接酶 等。 二、酶的命名 (一)习惯命名法 1.一般采用底物加反应类型而命名，如 蛋白水...
离心技术（centrifugaltechnique）是根据颗粒在作匀速圆周运动时受到一个外向的离心力的行为而发展起来的一种分离技术。这项技术应用很广，诸如分离出化学反应后的沉淀物，天然的生物大分子、无机物、有机物，在生物化学以及其它的生物学领域常用来收集细胞、细胞器及生物大分子物质。
图5-3 血浆脂蛋白的电泳行为 血液 中的脂蛋白不是单一的 分子形式 ，其 脂类 和 蛋白质 的组成有很大的差异，因此血液中的脂蛋白存在多种形式。根据它们各自的特性采用不同的分类方法，可将它们进行多种分类，一般采用 电泳法 和 超速离心法 进行血浆脂蛋白的分类。 (一)电泳分类法 本法根据不同脂蛋白所带 表面电荷 不同，在一定外加电场作用下，电泳迁移率不同，...
...式。 人体代谢的细胞水平调节，从速度方面来说有两种方式，一种是快速调节，一般在数秒或数分钟内即可发生。这种调节是通过激活或抑制体内原有的酶 分子 来调节酶促反应速度的，是在温度、pH、作用物和 辅酶 等因素不变的情况下，通过改变酶分子的 构象 或对酶分子进行 化学修饰 来实现酶促反应速度的迅速改变的。另一种是迟缓调节，一般经数小时后才能实现。这种方式主要是通...
蛋白质 是由 氨基酸 组成的大分子 化合物 ，其理化性质一部分与氨基酸相似，如两性电离、 等电点 、呈色反应、成盐反应等，也有一部分又不同于氨基酸，如高分子量、 胶体 性、变性等。 一、蛋白质的胶体性质 蛋白质 分子量 颇大，介于一万到百万间，故其 分子 的大小已达到胶粒1～100nm范围之内。球状蛋白质的表面多亲水基团，具有强烈地吸引水分子作用，使蛋白质分...
糖原 是由多个 葡萄糖 组成的带分枝的大分子 多糖 (图4-14)， 分子量 一般在106-107道尔顿，可高达108道尔顿，是体内糖的贮存形式， 分子 中葡萄糖主要以α-1，4- 糖苷键 相连形成 直链 ，其中部分以α-1，6-糖苷键相连构成枝链，糖原主要贮存在 肌肉 和 肝脏 中，肌肉中糖原约占肌肉总重量的1-2%约为400克，肝脏中糖原占总量6-8%约...
...。乙酰胆碱受体是由5个 同源性 很高的 亚基 构成，包括2个α亚基，1个β亚基，1个γ亚基的和1个δ亚基。每一个亚基都是一个四次跨膜蛋白， 分子量 约60kd，约由500个 氨基酸残基 构成。推测跨膜部分为四条α 螺旋结构 ，其中一条α螺旋含较多的 极性氨基酸 ，就是由于这个亲水区的存在，使五个亚基共同在膜中形成一个亲水性的通道。 乙酰胆碱 的结合部位位于α...
...来实现，但DNA并非 蛋白质合成 的直接模板，合成蛋白质的模板是 RNA 。正常 细胞遗传 信息的流向是： 与DNA相比，RNA种类繁多， 分子量 相对较小，一般以单股链存在，但可以有局部 二级结构 ，其 碱基组成 特点是含有 尿嘧啶 (uridin,U)而不含 胸腺嘧啶 ， 碱基配对 发生于C和G与U和A之间，RNA碱基组成之间无一定的比例关系，且稀有 碱...
...se)和脱氧核糖(deoxyribose)两种，分别存在于核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸中。核苷酸中的碱基均为含氮杂环 化合物 ，分属于嘌呤 衍生物 和 嘧啶 衍生物。核苷酸中的嘌呤碱基主要有 鸟嘌呤 (guanine)和 腺嘌呤 (adenine)；嘧啶碱基主要有： 尿嘧啶 (uracil)、 胞嘧啶 (cytosine)和 胸腺嘧啶 (thymine)。其中...
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