西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素，还含有人体必需的氨基酸，夏天高温，汗出很多，进食减少，食用西瓜，既可补充水分，消暑解渴，又能供给营养，维持生理功能，有助于防止暑天生病，俗话说得好：“暑天几块瓜，药剂不用抓。” 西瓜，是夏令佳果，也是治病良药。西瓜的瓜瓤、瓜皮和瓜子都可作药。西瓜皮还有一个很形象的药名——西瓜翠衣。在历代医...
西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清热解暑、除烦止渴，而且还可以加工出各种各样的美味菜肴来。 西瓜酪 【原料】 西瓜1个(约重2500g)，罐头橘子100g，罐头菠萝100g，罐头荔枝100g，白糖 350g，桂花2.5g。 【制作步骤】 1. 整个西瓜洗净，在西瓜一端的1/4处打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花纹。 2. ...
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释名 寒瓜 气味 （皮）甘、凉、无毒。 主治 口舌生疮。用西瓜皮烧过，研末，放口内含噙。 闪挫腰痛。用西瓜青皮阴干，研为末，盐酒调服三钱。 食瓜过多，人感适。用瓜皮煎汤饮服可解。
（新声韵） □ 彭景星 湖北省应城市中医医院 炎夏寻觅消暑方， 西瓜止渴胜琼浆。 含冰蕴雪沁脾肺， 安定心神一日凉。 圆溜溜，色苍苍。 天生白虎美名扬注。 生津养胃降虚火， 半块西瓜保健康。 注：清代王孟英《随息居饮食谱》称西瓜名“天生白虎汤”。
在炎炎的夏日，吃上一块冰镇西瓜确实能让人神清气爽。但美国农业部的科学家26日提交的一份研究报告表明，冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。 这份发表在美国《农业与食品化学》期刊上的研究报告称，西瓜在被采摘后依然可以产生营养成分，但急剧冷却将会延缓营养产生的进程，进而降低营养成分。科研人员说：“通常情况下，西瓜在13℃下可存放14～21天；但在冰镇...
水果兼蔬菜的夏令佳品西红柿，具有降低血压的作用。血压低的人食用西红柿，可导致血压更为低下，出现头晕目眩等症状。所以，夏季血压低者忌食西红柿。
西瓜味美汁多，是夏季消暑解渴佳品。它的营养价值很高，汗液中几乎包括了人成分体所需的各种营养成分。 医学研究表明，西瓜所含的糖、盐和酶类，能降低血压、消除肾炎等症，尤其它所含的钾盐、酶类，对高血压、心脏病患者大有益处。此外，它还含有瓜氨酸和精氨酸，有良好的利尿作用，对肝硬化腹水病人有较好的辅助治疗作用。西瓜除了瓜瓤外，如西瓜翠衣(即西瓜皮 )、内皮、瓜子、瓜子...
汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。然而，西瓜不是每个人都可吃的，即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。有一些病人，或是在某些情况下，最好不要吃。 一、糖尿病人 西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病...
【药用】本品为葫芦科植物 西瓜 的外皮。 【 性味 与归经】甘，寒。入心、胃经。 【功效】 清热 解暑， 泻热 除烦。 【临床应用】用于 暑热 烦渴， 小便不利 等症。 本品味甘性凉，善清暑热，能解烦渴，故适用于暑热烦渴、 小便短赤 等症；而对秋冬之际，气候干燥， 咽喉 肿痛 ，或 口舌生疮 等症，也可应用，有 泻火 泄热之效。 【处方用名】 西瓜皮 、西瓜...
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