【原料】 荸荠 300克， 山楂 糕60克， 白糖 适量，甜 青梅 脯丁、 桂花 糖各少许。 【制作】 荸荠 洗净，去皮，切丁，用小砂锅加水1大碗煮荸荠，开后加白糖1匙，再以文火煮10分钟。 山楂 糕切丁，放入荸荠汤内，立即离火，加入青梅脯丁及桂花糖少许，拌匀吃。每次1小碗，每日2次。 【作用】开胃消食，清肝化滞。适宜于 肝火 偏旺、胃呆食滞者，对 高血压 ...
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 海蜇 荸荠 毛笋 丝瓜 梨 紫菜 芥菜 甜杏仁 罗汉果 枇杷
肾虚而腰酸痛者忌吃柿子、柿饼、甜瓜、苦瓜、荸荠、西瓜、田螺、螃蟹、螺蛳、生萝卜、生地瓜等性寒生冷之物。
验方 麻油 、黄蜜、红 砂糖 ，搅匀服之。 又方 多食生 荸荠 即解。 又方 香油 灌之即解。 又方 急捣 萝卜汁 饮之。
原料： 海蜇 30克，鲜 荸荠 15克。 制作：将 海蜇 用温 水泡 发，洗净切碎； 荸荠 去皮，一齐放入砂锅内，加水适量，小火煮1小时即成。 功效：养阴清热，润肺止咳。适用于阴虚 内热 的 咳嗽 ，痰黄而粘稠，口燥咽干等症。
松树蘑、春笋各50克， 荸荠 20克，调料适量。将松树蘑去根须，洗净，下油锅用 武火 炒动片刻；荸荠去皮切片，春笋切片，同倒入松树蘑的炒锅内，加水少许，煮片刻，调入精盐、味精、勾薄芡、淋油起锅。本方强身壮力。 滋补方
荸荠 慈竹气笋 地筋 冬瓜瓤 藿香（图） 马乳 山芝麻（图） 兔骨 竹（鼠留）肉 中药主治： 清热止渴 黄瓜 粳米 牛乳 田螺（图）
一、误吞铜钱，多食 荸荠 ，即可化坚为软，从大便出。又方，多食 胡桃 自化而出。（胡桃与铜钱共食即成粉可证。）
一、误吞铜钱，多食 荸荠 ，即可化坚为软，从大便出。又方，多食 胡桃 自化而出。（胡桃与铜钱共食即成粉可证。）
地栗粉 ，即 荸荠 ，又名 乌芋 。切片，晒干入药。最消痞积，与 鳖甲 同用最佳，又不耗人真气。近人未知之，余故时表出之。地栗有家种、野产之分，用药宜野产为佳。然无野产，即拣家种之佳者，切片，连皮晒干用之，不特消痞积，更能辟瘴气也。 或问 荸荠 ，吴越人喜啖，而吴越人最多痞积，似乎荸荠非攻消之品也，且其味甘甜，宜带补性。不知荸荠独用，乃消肾气者，泻无补。与 ...
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