牛撒撇是傣族一种风味很独特的食品，主要原料是牛肚(即牛胃，汉族叫牛百叶)。 牛撒撇之所以特殊，在于它所用的独特的佐料——牛胃里已和胃液混合在一起，但还没被消化吸收的东西。听上去似乎难以置信，然而如果没有它，牛撒撇就不能成其为牛撒撇。 制作牛撒撇的方法： 在杀牛前一个多小时，给牛喂一些傣乡特有的野草——五加叶和香辣蓼草。五加叶因为周边长刺，所以也叫刺五加，是一...
阳痿" 阳痿的药膳 中医认为阳痿属肾阳虚败者居多，药膳通过补肾壮阳对阳痿有较好的疗效。 一、雀儿药粥 功效 壮阳，补精血，益肝肾。适用于肾气不足所致阳痿、早泄" 早泄、遗精、腰膝酸痛。 配料 麻雀5只，菟丝子30～45克，盆子10～15克，枸杞子20～30克，大米100克，食盐、葱白、姜各适量。 制作 1、把菟丝子、覆盆子、枸杞子一同放入砂锅内煎取药汁，去掉...
附地菜 Fù Dì Cài 别名 伏地菜、鸡肠、鸡肠草、地胡椒、搓不死、豆瓣子棵、伏地草、山苦菜、地瓜香 功效作用 治 遗尿 ， 赤白痢 ， 发背 ，热肿，手脚麻木。 英文名 all-grass of Pedunculate Trigonotis 始载于 《 植物名实图考 》 毒性 无毒 归经 心经 、 脾经 、 肝经 、 肾经 药性 平 药味 辛 、 苦 ...
除了喝茶，生活中还有不少蔬菜了具有降低血压的效果。 高血压的“茶疗与菜疗” 高血压是中老年人一种常见病，患者除了应坚持药物治疗外，经常用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用。 葛根 洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。 莲子心茶：所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各...
1.话梅卷心菜 原料：卷心菜50克，苏式话梅5个。 做法：将卷心菜洗净切条，话梅肉与核分开，肉切碎后，与卷心菜一起编炒。 功能：卷心菜富含维生素E，能抑制人体内的脂褐素过氧化，从而阻止脂褐素在皮肤上的沉积。同时维生素E还具有抗衰老功效，能促进皮肤血液循环和肉芽组织生长，使皮肤光润。 2.紫茄蟮段 原料：茄子50克，蟮段40克。 做法：将蟮段洗净后编炒，待熟后...
鸡毛菜 Jī Máo Cài 别名 冻菜渣渣、浅水藻 功效作用 清热泻火 ；软坚 化痰 。主肺 热痰 结 干咳 ； 喉炎 ； 慢性便秘 英文名 始载于 毒性 归经 肺经 药性 寒 药味 咸 共有两种，请注意区分！ 一：是绿叶蔬菜 （见右图）， 十字花科植物小白菜（ Brassica chinensis ）的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。 二：是藻类植...
龙爪菜 Lóng Zhǎo Cài 别名 毛蕨、饭蕨、蕨菜、锯菜、苦蕨 功效作用 清热解毒 ； 祛风除湿 ； 利水通淋 ； 驱虫 。主 热毒 疮疡 ； 烫伤 ； 脱肛 ； 风湿痹 痛； 小便 淋痛；诸虫症 英文名 始载于 毒性 归经 药性 平 药味 涩 水西特产“龙爪菜” “龙爪菜”真名 蕨菜 ，它是山坡上生长的一种野生菜，每年春夏时节，地上萌发出的蕨菜青嫩...
大巢菜 Dà Cháo Cài 别名 薇、垂水、薇莱、巢菜、野豌豆、野麻豌、箭舌豌豆、救荒野豌豆、春巢菜、普通苕子、野菜豆、黄藤子、苕子、肥田草、薇菜、箭筈豌豆、马豆草、肥田草麦豆藤 功效作用 清热利湿 ，和血 祛瘀 。治 黄疸 ， 浮肿 ， 疟疾 ， 鼻衄 ， 心悸 ， 梦遗 ， 月经不调 。 英文名 Herb of Common Vetch, Herb ...
中医认为阳痿属肾阳虚败者居多，药膳通过补肾壮阳对阳痿有较好的疗效。 雀儿药粥 功效 壮阳，补精血，益肝肾。适用于肾气不足所致阳痿、早泄、遗精、腰膝酸痛。 配料 麻雀5只，菟丝子30～45克，盆子10～15克，枸杞子20～30克，大米100克，食盐、葱白、姜各适量。 制作 1、把菟丝子、覆盆子、枸杞子一同放入砂锅内煎取药汁，去掉药渣。 2、再将麻雀去毛及肠杂，...
白花菜 Bái Huā Cài 别名 羊角菜、屡析草、臭花菜、臭豆角、猪屎草、五梅草、白花仔草 功效作用 治 风湿痹 痛， 跌打损伤 ， 疟疾 ， 痢疾 ， 白带 ， 痔疮 。 英文名 Spiderflower, Common Spiderflower 始载于 《 食物本草 》 毒性 归经 脾经 、 肝经 药性 温 药味 辛 、 甘 简介 白花菜 种拉丁名:...
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