...抗疲劳药膳方-双参肉 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 鲜人参、青豌豆一齐放砂锅内，加清水适量炖煮，以瘦猪肉熟烂止，加入味精、精盐、香油各少许即可。 〖 服 法 〗： 每日1-2次，每次适量。每周2剂。 〖 功 效 〗： 大...
...性质寒凉的药物时，应避开寒冷的冬天；而采用性质温热的药物时，应避开炎热的夏天。这一观点同样适用于药膳。另外，因人用膳也很重要。人的体质和年龄不同，用药膳时也应有所差异。小儿体质娇嫩，选择原料不宜大寒大热；老人多肝肾不足，用药不宜温燥；孕妇恐动...
...养血润燥食海参，益精壮阳又补肾；蛋白虽高脂肪少，大补不忧胆固醇。在民间以海参为食疗药膳者很多，举例如下： 血虚证 海参水煮，加山楂等同食，以防其中鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。（周向前） ...
...目录 《重订广温热论》十全苦寒救补汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《重订广温热论》：十全苦寒救补汤【处方】生石膏24克 青子芩18克 生绵纹9克 川连9克 白犀角6克 真朴3克 小枳实4.5克 芒消9克 生川柏12克 白知母18克【功能主治...
...秋季药膳食谱 俗话说“药补不如食补”，进食补品，强体防病，中医的食疗药膳自是首选。 药膳有着以下三大特点和优点： 美味可口 药膳以食物为主，选用的药物一般也多属平和之品，经过特殊加工而风味独具一格。 便于久服 而疗效持久药膳的食谱品种，...
...目录 《痘疹传心录》参麦清补汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《痘疹传心录》：参麦清补汤【处方】人参5分，麦门冬1钱（酒蒸，晒干），白花粉8分（酒蒸，晒干），前胡1钱，生黄耆3钱，牛蒡子8分（炒，研），炙甘草3分，生甘草2分，酒炒白芍5分，生...
...、因时、因病、因地、因季。另外，吃的量也很重要，有些人以为人参大补，一次吃上半斤，结果烧坏了身体。所以，吃药膳前，一定要先弄清楚自己的毛病在哪里，不是什么病都能通过药膳来治。就像勃起功能障碍，很多人希望通过药膳“补起来”，但其实这种病的原因...
...药膳食品 药膳食品的烹调方法： 1、炖：有隔水炖和不隔水炖之分。 隔水炖是加好汤和料封口，把容器放入锅中，武火炖3小时即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。 2、熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，...
...□ 宋丽华 山东莱阳中心医院 药膳在我国源远流长，食疗食补已成为现代人的时尚，秋冬季节用药膳进补的人不在少数，药膳将中药与食物相配，使药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。可以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们...
...1.注重整体，辩证施食 所谓"注重整体"、"辩证施食"，即在运用药膳时，首先要全面分析患者的体质、健康状况、患病性质、季节时令、地理环境等多方面情况，判断其基本证型；然后再确定相应的食疗原则，给予适当的药膳治疗。如慢性胃炎患者，若证属胃寒...
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