...炎炎夏日，酷暑难耐。不仅果汁、冰糕等冷饮、冷食可作为解暑降温之用，防暑降温的宝贝还有很多。 苦瓜 西瓜向来被许多人当成夏日解暑的珍宝，其实，从理论上说，最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品是苦瓜。“苦味能清热”、“苦味能健胃”，中医认为，苦瓜...
...苦瓜爽脆，味道香甜。促进酒精分解，减轻头痛症状，镇静安眠。 蜜拌苦瓜 主料：苦瓜2条。 辅料：京糕条50克。 调料：蜂蜜40克，精盐2克。 制作：洗净苦瓜，去籽及白膜，切粗丝，下入开水锅中焯透，捞入冷水中浸凉，控净水，撒上盐拌匀，静置10...
...麦角甾醇等营养成分。 ○炒豆芽菜欠火 豆芽一定要炒熟，因为豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、、头晕等不良反应。 ○炒苦瓜不焯 苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除...
...（1）葛根粉粥：粳米100克，葛根粉30克。①将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。②粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。 ? （2）苦瓜蚌...
...鲜无花果 鲜无花果叶5片，加水750毫升，煎开20分钟，待温后以毛巾蘸药水温敷患处。凉后加入适量热水，用来洗澡。一般连用2~3天。 苦瓜 最简单的方法是将苦瓜捣烂取汁，直接涂抹到患处。老中医则选用一根熟透了的苦瓜，掏出部分瓜瓤，灌入中药...
...生姜煮至粥烂，加入米醋、食盐、味精搅匀，即可趁热食用。 [特点] 此粥对风寒感冒患者有良好的效果。葱、姜功效见前，米醋有活血、散寒作用。 苦瓜白萝卜汤 [原料] 苦瓜1根，白萝卜25克，葱白6段，水适量。 [制法]1、将苦瓜洗净，纵向劈成两半...
...此外，长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。不过久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。 苦瓜：含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热...
...把西瓜做成各种菜式，可以帮老年人开胃解暑，并且利于维生素和蛋白质的吸收。 如西瓜与苦瓜配合，可以起到利尿作用;把西瓜汁做成西瓜酪，有利补充蛋白质;西瓜浇点辣汁，可以提高老人食欲和消化系统功能。 把西瓜做成各种菜式，可以帮老年人开胃解暑，...
...用方一：豆腐绿豆汤——清热解毒 原料：绿豆30克，豆腐30克，冰糖适量。 制法：将绿豆淘洗干净，放入锅中，加水适量，浸泡一小时后煮烂，加入豆腐，再煮20分钟，调入冰糖，使之融化即可。 服法：佐餐食用(人去糖)。 用方二：苦瓜豆腐汤——...
...夏季是红眼病流行时期，这里介绍2则防治红眼病的偏方： 1．木贼草(笔壳草或笔筒草)15克、苦瓜250克(干苦瓜125克)煎汤(中老年人1次服用量)。先将鲜苦瓜洗净剖开去瓤，切成小薄片，木贼草切成3~5厘米长的短节，两味同时放入瓦锅，注入...
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