...黃瓜含有豐富的維他命C,可以生食,可以半熟食。夏天的黃瓜嫩果皮色青,故名為青瓜。夏天炎熱,以青瓜製成餸菜,瓜肉清爽可口,有增進食慾的好處。如果口渴口乾,不妨生食黃瓜,頗有解暑清熱止渴之效,生食時,用些少鹽擦擦瓜肉,味較好,止渴更快。但是,...
...有些水果也可以帮你洗肠、排毒,不同的水果排不同的毒。 草莓 不可忽略的排毒水果,热量不高,而且又含有维生素C。在自然疗法中,草莓可用来清洁胃肠道,并强固肝脏。不过,对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人,不宜食用。 樱桃 很有价值的天然药食。...
...不可缺少的重要部分,我国水产品中唯有黄鳝、鳖、泥鳅等不少发达国家已将此“三特”列入佳肴之列,并被誉为“药鳝、寿鳖、参鳅”,说明“三特”在现代营养学、美食学、食疗学中已被人们所认识。黄鳝皮也被制成独具风格的女式小皮包。 黄鳝是我国出口售价较高的...
...的食疗效。 薄荷豆腐 豆腐2块、鲜薄荷叶50克,鲜葱3条,加2碗水煎,待煎至水减半时即乘热食用,可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。又可加入西兰花碎粒或其他菜粒,用少许鸡汤加粟粉勾欠烩煮豆腐佐膳作夏日消暑清凉小菜。 薄荷汤 将薄荷叶清洗乾净...
...糖等制成的,不可食之过多,过食会使胃肠温度下降,引起不规则收缩,诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多,大都营养价值不高,还是少饮为好,多饮会损伤脾胃,影响食欲,甚至可导致胃肠功能紊乱。 勿忘补钾。暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也较多,由此造成...
...香芹有清熱平肝、健胃下氣及通利大、小便的功效,也是高血壓患者的恩物;百合潤肺寧神,又能化痰平喘。這兩味鮮蔬配搭荷蘭豆清炒即成美味清新健康小菜。對吃得肥膩,體內常有積熱聚痰有食療功效。...
...“食可无饭,不可缺汤。”这是广东人日常饮食的不二法则。而在其汤的品种中,更以各类中药材入锅煲汤最富盛名。然而,正在中山医科大学临床医学修读博士学位的周先生告诉我们,古人云,是药三分毒,药材煲汤除了科学搭配之外,还要注意量的把握。(文/李扬...
...气血阴阳的相对平衡受到破坏。故饮食调补要采用补偏救弊,损有余补不足的方法,目的在于调整气血阴阳平衡,协调脏腑,从而恢复机体阴平阳秘的平衡状态。 如阳热亢盛损伤阴液,人体出现易“上火”表现时,饮食调补采用清热保津法,选食五汁饮、芹菜粥、绿豆粥...
...] 甘蔗500克(切片),白茅根150克,水煎代茶饮。 [妊娠恶阻] 甘蔗汁1杯,加生姜汁少许,频频缓饮。 [肺燥咳嗽、咽干痰稠] 甘蔗汁50毫升,梨汁50毫升,两汁混匀服,每日2次。 [发热口渴] 甘蔗250克去皮食之,咽汁吐渣,每日2-...
...夏季,慢性胃炎、慢性肠炎及消化功能紊乱等患者宜食温阳健脾益胃类食品,忌食寒凉伤胃之物。中医认为,西瓜寒凉,既伤阳助寒,又含水分过多,多食用会冲淡胃里的消化液,降低消化功能,加重消化系统疾病的病情。所以,夏季慢性胃炎、慢性肠炎患者忌多食西瓜...
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