芹菜 可分为本芹（中国类型，又名药芹、香芹、 旱芹 ）和洋芹（欧洲类型，又名西芹）两种。本芹，菜根大，空心，叶柄细长，纤维较粗，香味浓。洋芹，根小，棵高，叶柄宽肥，实心，香味较淡，菜质脆嫩。古往今来，人们都将芹菜视为佳肴。相传唐代宰相魏征，就嗜芹菜如命，几乎每天都用糖醋拌之佐膳。芹菜四季均有供应。民间素有“芹菜平肝降血压”的养生歌。可见芹菜既是佳蔬，又是良药...
目录 《妇人大全良方》益母丸 《奇方类编》益母丸 《妇科杂证》益母丸 《妇人大全良方》益母丸 《奇方类编》益母丸 《仁术便览》益母丸 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《妇人大全良方》卷十三引《产乳》：益母丸 【别名】 知母丸 （《校注 妇人良方 》卷十二）。 【处方】 知母 30克（洗，焙） 【制法】上药为细末，以枣肉为丸，如弹子大。 【功能主治】 清热 滋阴，...
降压 食疗 －芹菜 中医有医食同源之说，既许多药品也是食品，有医食同用之功效，甚至有药补不如食补之说。中国古代医事制度已有“ 食医 ”这一科，它是专门管理饮食卫生与烹调的机构。下面介绍可降血压的芹菜及其食谱，芹菜是治疗 高血压 病及其并发症的首选之品。 芹菜是一种脆嫩而别有风味的香辛蔬菜，不仅是家常蔬菜中上乘之品，而且具有一定药理和治疗价值。多年来，各地报导...
原料： 芹菜 连根120克， 粳米 60克， 食盐 适量。 制作：将芹菜洗净，切小段与 粳米 一同入锅，加水烧开，小火慢熬，粥成时加 食盐 、味精稍煮即成。 功效：清肝热，降血压。适用于 高血压 、 头晕 头痛 等症。
中医角度讲 芹菜 有如下6大功效： 1.平肝降压 芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。 临床对于原发性、妊娠性及更年期 高血压 均有效。 2.镇静安神 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可...
目录 《宋氏女科》安胎养血益母丸 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《宋氏女科》：安胎养血益母丸 【处方】 益母草 1斤（阴干，取净末8两）， 当归 身2两， 川芎 1两5钱， 生地 1两5钱， 白芍 1两5钱，壳砂1两5钱， 白术 （炒）1两，条芩1两5钱（酒炒）， 人参 （去芦）8钱， 阿胶 （炒珠）1两。 【制法】上为末，炼蜜为丸，如 梧桐子 大。 【功能主...
组成芹菜连根120克， 粳米 250克， 食盐 、味精少许。 制法将芹菜一同放入锅内，加水适量，用 武火 烧沸，再用 文火 熬至米烂成粥。再加入适量调味品即可。 主治 高血压 及 冠心病 等。 服法与用量每天早晚餐食用，连服7-8天为一疗程。（一般食用1-4日后，血压开始下降） 高血压
【配方】 芹菜 500克，水发 海蜇 皮150克，精盐、味精、醋少许，小海米3克。 【功用】平肝清热，祛风利湿。适宜于 头痛 眩晕 ， 小便 淋痛， 咳嗽 痰多， 牙痛 目赤 者食用； 高血压 症，冠状 动脉硬化 性心脏病患者，可作辅助食疗。 【制法】芹菜去叶除粗筋后切成3厘米长的段，在开水锅中烫一下，沥干；海米泡好； 海蜇皮 泡好洗净，切成细丝。将芹菜段、...
目录 《古今医统》八珍益母十全丸 《医统》八珍益母十全丸 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《古今医统》卷八十四：八珍益母十全丸 【处方】 益母草 240克（五月五日，六月六日，俱可采，阴干，折去下半截，用上半截连穗叶，石臼杵捣筛，为极细末） 人参 （饭上蒸） 白术 （饭上蒸） 白茯苓 （饭上蒸）各30克 甘草 （炙）15克 当归 身（酒浸）60克 川芎 15克 ...
目录 《民间验方》鲜芹菜汁 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《民间验方》：鲜芹菜汁 【处方】鲜 芹菜 250克 【制法】将鲜芹菜洗净，放入沸水中汤2分钟，切碎绞汁。 【功能主治】 降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止 吐 ，利尿。适用于 眩晕 头痛 、颜面潮红、精神易兴奋的 高血压 患者。 【用法用量】每服1小杯，每日2次。 【摘录】 《民间验方》
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