...一项调查显示，香港市民面对的压力巨大，其中有１４％的受访人士没有采取任何措施减压。 据香港媒体报道，不适当地处理心理压力，会引起各种健康的问题，如心绞痛、心律失常、哮喘、红斑狼疮症、风湿性关节炎、头痛、高血压、炎症性肠病、新陈代谢和内分泌...
...提要现况调查概念及调查目的，现况调查的方法及种类（普查及抽样调查）；抽样调查的原则和方法及用途，样本大小的估计；现况调查的资料来源和收集，资料整理分析与结果解释；现况调查中可能出现的偏倚及其防止；现况调查在预防医学中的应用。案例 1979...
...卫生部1月15日举行专题新闻发布会，公布《中国居民膳食指南（2007）》。卫生部疾病预防控制局副局长孔灵芝介绍，《指南》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。 一般人群膳食指南共有10条，适合于6岁以上的正常人群。...
...维持人体健康需要足够的铁，来源于膳食的铁需要量在成年人大约是0．8～1．4毫克／人·日，成长发育的孩子和孕妇、乳母则需要更多。由于膳食中铁的吸收率和生物利用率受多种因素影响，中国营养学会依据全国营养调查和现代科学研究结果提出的铁膳食参考...
...过去我们常说，要预防肠道的发生，就必须讲究卫生，谨防病从口入。现在要预防心脑血管疾病、的发生，也必须把好“病从口入关”。因为不良的习惯和不合理的膳食结构与“现代病”的发生密切相关。据大规模的人群调查表明，不合理的膳食结构和继发性载脂蛋白...
...老年人一日的膳食组成一般应包括：谷类300克，瘦肉类(猪、牛、禽类、野味类及鱼类)100克，豆类及其制品100克，新鲜绿色蔬菜300克左右，牛奶或豆奶一杯(约200毫升)，新鲜水果100克，烹调用油18克～20克，盐少于10克，糖少于20...
...营养学专家日前提醒大众，膳食营养的平衡可以有效增强人体免疫力，从而在一定程度上起到预防非典型肺炎的作用。 中国疾病预防控制中心副主任、国家食物与营养咨询委员会副主任委员杨晓光认为，人体内营养素的充足和均衡关系到肌体免疫系统的强弱，与某些...
...材料与方法 (1)调查对象均为60岁以上、在当地居住1年以上的居民，按随机、整群分层抽样的原则，在城、乡各选取2个社区进行调查，失访率＜1O％。调查对象全部经直肠指诊前列腺，按国际前列腺症状评分(I-PSS)进行问卷调查。检查及问卷均由...
...1．平衡膳食的内容：平衡膳食是由多种食物构成的，它能为人体提供足够数量的热量和营养素，且能保持各营养素之间的数量平衡。主要包括： （1）热量及热源质配比平衡。热量摄入适应性别、年龄、劳动强度及生理需要，摄入与消耗呈动态平衡，蛋白质、脂肪、...
...加拿大科学家新近指出，低脂膳食能缓解妇女经前期乳房胀痛。 研究人员对19例病程在5年以上的严重周期性乳房胀痛患者进行一项随机参照实验，即把平均年龄为39岁的10个患者作为低膳食组，接受营养指导，脂肪摄取量减至总热量的15％，而适当增加...
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