“药食同源”是中医养生保健的强大物质基础，占据重要地位。 中医养生文化源远流长，博大精深。健康长寿为人人所向往。善待生命是我们的神圣使命。养生保健就是保养生命。下面仅就四个方面对“药食同源”在中医养生保健中的独特优势加以阐述。 “药食同源”是中医养生保健的强大物质基础，占据重要地位。 所谓“安身之本，必资于食”，“食借药之力，药助食之功”，二者相辅相成，突出...
...维生素E的人，免疫系统状态最好。 补铁止泻 100克纯芝麻酱中含铁58毫克，比 猪肝 含铁量还高1倍，比 鸡蛋黄 高6倍。 缺铁性贫血 是儿童较普遍的营养缺乏症，在日常膳食中经常增加些芝麻酱，是纠正和防止缺铁性贫血的好方法。喝牛奶出现 腹泻 者，可在喝奶时吃芝麻酱，这个问题便可解决。 辅治 便血 黑芝麻500克， 红糖 500克，黑芝麻炒焦，加红糖拌匀食用。
...奶油搅匀，置火上烧沸，出锅倒入容器中，待冷却后放入冰箱冻结，用刀划成菱形块，放入盘中，撒上桂花，淋上 蜂蜜 ，再浇上 冷汤 ，即成。日常食用养生延年，并可用于须发早白、 皮肤干燥 ， 便秘 等症的辅助食疗。 核桃 枸杞 炸 鹌鹑 蛋 取核桃仁20克， 枸杞子 10克，精盐20克，酱油5克， 葱花 5克，菜油10克，淀粉50克，番茄酱60克， 鹌鹑蛋 12个。...
...。常食芹菜可促进儿童的生长发育，还可缓解 动脉硬化 、 神经衰弱 、 便秘 等多种中老年疾病。将芹菜切碎与 粳米 共煮制粥，是老少咸宜的春季养生保健佳品。 芹菜含铁量较高，是 缺铁性贫血 患者的佳蔬。芹菜中含有丰富的钾，是治疗 高血压 病及其并发症的首选之品，对于 血管硬化 、神经 衰弱 患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的...
...消夏保安平。中医认为， 苦瓜 味苦性寒，有清热 解毒 、消暑止渴、健脾开胃、除烦明目等功效。 炎炎夏日，做几道苦瓜宴，不仅大饱口福，而且祛病养生。 苦瓜滚 鲩鱼 片：苦瓜40克， 鲩鱼 片250克， 生姜 片、生粉、生抽、 食盐 、 香油 等适量。将苦瓜洗净，去瓤，切薄片；鲩鱼肉洗净，沥水，切薄片，用粉、抽和生油各1汤匙拌腌片刻。锅热下油，下姜片，稍炒片刻，...
...煸炒，如百合 甲鱼 汤、百合 白鸭 汤、百合 莲子粥 、百合 绿豆粥 、蜂 蜜蒸百合 、西芹炒百合、 猪肉 炒百合等都是形美、味美而同时又有养生保健、辅助治疗慢性病作用的药膳。此外，现在市场上也有制成糖 水百合 罐头、早餐百合粉、烘焙百合干等方便、休闲食品，也受到大家的青睐。由于百合性偏凉，因此风寒咳嗽、虚寒出血、 脾胃虚寒 者要慎用或忌食百合。 百合白鸭汤...
...“富贵病”，究根结底都是跟饮食习惯有关系。如何才能解决这一难题？从古老的《黄帝内经》中，能够很好地寻找到解决这个问题的答案，我们把其中“饮食养生”内涵总结如下。 谨和五味 各种食物搭配合理 朱丹溪曰：“因纵口味，五味之过，疾病蜂起”。所以说，要“吃出健康”就应以“麻、麦、稷、稻、豆”五谷为主要营养；以“李、杏、枣、桃、粟”五果为辅助；以“犬、羊、牛、鸡、猪”...
中医食疗，是从“药食同源”的思想观念出发，以中医药学基本理论为指导，将药食两用和具保健作用的中药和食物经合理烹饪，制成易为人们认识和接受的膳食，用于保健或疾病的辅助治疗。 这里主要介绍具有中医特色的药膳食疗。 药膳就是在中医理论指导下，运用营养治疗学、营养卫生学和烹饪学等相关知识，根据药食同源、养医同理，发挥各类食物与药物功效，研究药物与食物结合，以达到防病...
...不是一成不变的，各个个体之间亦有差异，因此，每个人的饮食，必然有所偏颇，会出现“各种各样的偏食”。专家说合理的偏食，对身体健康亦是有益的。 膳食中各营养素之间的平衡，这固然是平衡膳食的重要内容之一，但更主要的是所摄入的膳食中的营养素与机体内环境的平衡。很多人以为平衡膳食就是杂食，因而反对所有的偏食。其实，在膳食结构上就不仅仅是杂食，也必须要有合理的偏食。 人...
养生之道，各有各法。清代医家、养生家石密斋著有《万密斋医学全书》，包括养生保健等方面的著述，如《养生四要》《保命歌括》等。 养生之道，各有各法。清代医家、养生家石密斋著有《万密斋医学全书》，包括养生保健等方面的著述，如《养生四要》《保命歌括》等，其中饮食“七食养生法”歌诀一首，曰：“食宜早些，不可迟晚；食宜缓些，不可粗速；食宜八九分，不可过饱；食宜淡些，不可...
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