...动物肝脏：动物肝脏多是铜含量极其丰富的食物，如果与维生素C同时食用，肝脏中的铜可使维生素C失去原有的功效。 牛奶：维生素C有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化；而牛奶含有氧化性物质维生素B2，此时再服用维生素C很容易被维生素B2氧化，...
...蔬菜水果中，但是经医学调查发现，只靠吃植物性食品摄取营养的素食者，容易患维生素D和维生素B12缺乏症。维生素D和维生素B12存在于肉制品及蛋奶制品中，所以平时多喝一些牛奶，吃一些蛋类食品，才能保证维生素的全面摄入。误区三：大量维生素A对眼睛有...
...维生素的应用不宜过量，有的过量服用甚至会引发中毒。但水溶性维生素易于排出体外，极少在体内累积，一般不会对人体造成伤害。如在补充维生素C方面，美国科学院医学研究所食品和营养委员会提出的成人日服最高限量是2000 毫克，中国营养学会建议的是...
...操作电脑的人视力容易下降，维生素A对预防视力减弱有一定效果，每星期吃3根胡萝卜即可保持体内维生素A的正常含量。 整天呆在办公室里的人日晒机会少，易缺乏维生素D而患骨质疏松，需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食品。 但归根结底还是应当注意生活规律，...
...患者应避免吃大蒜。 大枣：营养丰富，含有较多的糖、维生素、矿物质，有“天然维生素”之称。 红枣，虽然是保健佳果，但由于其含糖果较高，因而对大便秘结、内热甚者不宜食用。 《随息居饮食谱》中说：“多食患胀泄热湿，最不益人。凡小儿、产后及温热、暑热...
...许多老年朋友经常会流泪不止，这往往是因体内长期缺乏维生素A、维生素B2和维生素C引起泪道狭窄或阻塞，从而导致泪腺分泌出过多泪水。因此，经常流泪的老人如果坚持吃些补充这类维生素的食物，便可使流泪症状得到缓解。 甘草红枣汁 生甘草6克，红枣8...
...会诱发尿路结石。用大剂量维生素C进行快速静脉注射，会发生红细胞溶解或静脉栓塞，有致命的危险。婴儿过服维生素C常有睡眠不安、消化不良、浮肿、腹泻、风疹块等。痛风、糖尿病、胃十二指肠溃疡患者也应慎用正在接受放射线或化学药物治疗的癌症患者不宜服用...
...需要，其中提供热能的主食不宜吃太多，油脂也要控制，少吃动物脂肪。 二、蛋白质 选择奶、蛋、鱼肉等动物蛋白，每日总量不宜过高，每日每公斤体重供给1-1.5克为宜，过高会加重肾脏负担，同时含胆固醇高的食物要少吃。 三、维生素及无机盐 要注意钙、...
...桑葚营养丰富，含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸及钙、磷、铁、铜、锌等，具有滋阴补血，生津润肠的功效，人们多喜食用，但有些人不宜多食。 儿童不宜多食，桑椹含有一种胰蛋白酶抑制物，肠胃功能未健全的儿童多食后，会抑制消化酶...
...胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，能保护和加强呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭。这些食物都应多食。此外，食量比较小的老人，建议多吃些带馅的面食，有主有副，有荤有素。 少卧多动，春天人易犯困，有些老年人有睡懒觉的习惯。...
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