人都会慢慢变老，女人都怕老。延缓衰老是她们终身的追求，其实美食也可用来调养。 马齿苋 拌豆芽：鲜 马齿 苋150克， 黄豆 芽150克， 白糖 6克，醋2克，味精2克，酱油3克， 香油 15克。将 马齿苋 去老叶，洗净；黄豆芽洗净，分别将 马齿 苋、黄豆芽入沸水汆焯，捞出控干水分，将糖，醋、酱油、味精、香油调成味汁；将马齿苋与黄豆芽混合均匀，浇味汁即成。可健...
剩饭重热后再吃难以消化，久而久之可能引起胃病。 让我们先来看看米饭中所含的主要成分———淀粉是怎样在体内消化吸收的吧。 首先，口腔内的唾液淀粉酶将淀粉水解成糊精及麦芽糖。其次，是在小肠内由胰腺分泌的胰淀粉酶和双糖酶继续将糊精和麦芽糖分解为单糖，供肠黏膜细胞吸收。淀粉在加热到60℃以上时会逐渐变成糊状，这个过程被称为“糊化”。 人体的消化酶比较容易将这种糊化的...
生活步调紧张、被工作压得喘不过气的人们，饮食稍不规律，就会触动消化系统敏感的“神经”，引来“烦人”的胃病。对此，台湾台北市立联合医院林森分院营养师许云卿在最新一期《康健》杂志上表示，饮食习惯是消化系统健康的关键，而胃部长期不适的人，更该慎选食物种类，以减轻症状、加速恢复“元气”。尤其是针对各种不适症状，更应遵守不同的饮食宜忌。 三种不同胃病怎么吃？ 胃炎、胃...
胃病，是一种常见疾病，它包括各种胃炎，如浅表性胃炎、萎缩性胃炎、溃疡病，以及胃部的良、恶性肿瘤。临床经验证明，胃病是可以预防的，这就是要在生活中注意十戒。 一戒长期精神紧张 长期精神紧张会通过大脑皮层影响植物神经系统，使胃粘膜血管收缩，胃功能紊乱，胃酸和胃蛋白酶分泌过多，导致胃炎和溃疡发生。临床所见长期紧张焦虑和精神抑郁者，胃溃疡和十二指肠溃疡的发病率明显增...
...率很高。由于胆石的刺激，胆囊及胆管可出现不同程度的炎症。病人多有心窝部（或右季肋下）的不规则隐痛及不适感，有时还可出现上腹部饱胀、嗳气等酷似胃病的症状。病情常因饮食不当或进食油腻等而加重。许多病人因此长期被自己诊断或医生误诊为胃痛，类似病例时有所闻。如某女性患者，50岁，心窝部出现不规则隐痛已3年，并时有嗳气。按胃炎治疗数月，效果不明显。一查B超才知道，原来...
... 2、将四季豆、红萝卜对切，并以滚水烫熟，虾仁烫熟备用； 3、在生菜叶上抹上沙拉酱，然后包入四季豆、红萝卜及豆芽菜； 4、夹入虾仁后，淋上小麦麸，以紫菜绑住尾端即可食用。 营养小秘密： 这道蔬菜沙拉不仅做法简便，而且色彩诱人，可提供丰富的膳食纤维；小麦麸又含丰富的非水溶性纤维。它们都是防止孕妈咪便秘的食物，孕妈咪尽可任意挑自己喜爱的蔬菜，来进行随意搭配组合。
临床工作中，经常遇见的胃病有下面几大类： (1)炎症类：①急性胃炎：包括急性单纯性胃炎、急性糜烂性胃炎、急性腐蚀性胃炎。②慢性胃炎：包括慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎。 (2)溃疡类：胃溃疡，十二指肠溃疡，应激性溃疡，胃十二指肠复合溃疡。 (3)肿瘤：以胃癌多见，其它恶性肿瘤有胃平滑肌肉瘤，淋巴瘤。一部分良性肿瘤如平滑肌瘤，纤维瘤，脂肪瘤，血管瘤等。 (4)...
产期在即，孕妈咪的身体变得日益沉重，双腿肿胀，连眼睛都变小了。如果需要为她们安排一些既消肿又滋补的美食，不仅可使她们变得身体轻盈，还会改善胃口。 冬瓜、西瓜汁等瓜果，含有丰富的钾以及不能被身体迅速利用的果糖，可减少体内水分；鱼肉、老鸭等食。 原料：酒酿1大匙，无馅汤圆60克，鸡蛋1个，白砂糖。 制法：锅中加清水1杯半煮滚，放入汤圆；待汤圆煮到开始上浮时加酒酿...
...音乐真有那么神奇？我将信将疑。上街买了10多盒抒情音乐磁带，每天早晚都放来听上两三个小时，1个月下来，你说奇也不奇，音乐真治好了困扰我两年的胃病、失眠，在此不妨克隆一句广告语：睡眠好了，胃不痛了，吃饭也倍儿香了。就此问题我还请教了消化专科的何教授，他说：“你患的是肠胃植物神经紊乱症，胃本身没有器质性病 性病变，心理应激和精神因素是发病的主要原因，如受过精神刺...
...实流感并不可怕，除了坚持锻炼身体、增加抵抗力之外，我们还可以从食物中汲取元素来预防。今天，大坪豪港记酒楼厨师长陈世箭端出几道大菜，让你在享受美食的同时，抗击流感。 陈世箭从厨19年，精通各种川粤菜肴。他认为，川菜大多麻辣， 辣椒 素能增强人对流感的抵抗力，所以适当食用 辣椒 ，可以一定程度地预防流感。此外，粤菜煲汤是很讲究的，很多药膳炖汤也有增强免疫力的效果...
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