工业应用：硒和硫属于同一周期的元素，化学性质与硫相似，硒易挥发成气溶胶，在空气中可形成二氧化硒（SeO2）。硒广泛应用于电器、橡胶、 玻璃 、陶器、冶金、颜料等工业，也用于光电池、光度计及硒静电复印等。
硒是人体必需的微量元素之一，许多人因其抗癌作用而服用各种补硒产品。但英国一项最新研究显示，补硒过量易导致体内胆固醇含量显著升高，从而增加患冠心病的风险。 研究人员发现，血液中硒含量较高的人，“坏胆固醇”含量也高于其他人，其升高程度足以导致许多人因冠心病而早亡。 自从发现硒具有一定的防癌和保健作用后，许多人就开始大量补硒，这种过犹不及的做法可能会导致新的健康问...
木糖醇富硒功能性饼干是以富硒麦芽粉为主要原料，并以木糖醇为主要甜味剂，结合使用多功能纤维粉，由此制得的功能性饼干富含硒、木糖醇活性因子和膳食纤维，可供老年人、心血管病人、糖尿病人以及肿瘤患者食用。 富硒麦芽中有机硒含量占总硒量的97％左右，有机硒中60％以上是结合于蛋白质上的，主要营养成分为：蛋白质13％、脂肪2％、膳食纤维12．3％及钙、铁、铜、锌、胡萝卜...
在牙胚形成过程中未能发育和形成的牙称为先天性缺牙。根据其严重程度和是否伴有全身症状，可分为几类，但不同的文献对先天性缺牙的分类标准和名称表述不一。以往的文献多以先天性缺牙的严重程度将先天性缺牙分为：缺牙症，指缺少一到数个 牙齿 ;少牙症，指多数牙齿未形成，且通常伴有系统性异常;无牙症，指极为严重的牙齿缺失，全口无牙。
硒在体内主要是谷胱甘肽过氧化酶的成分，具有抗氧化作用。对维持心、脑、肝、肌肉及免疫的生理功能。
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