...婴幼儿时期缺乏胃酸，不利于维生素c的吸收，这样又会再次降低牛奶中铁的吸收率。 此外，牛奶经过高温煮沸后，所含叶酸和维生素b12的抗贫血因子会有很大损失，而且，维生素b12只有在胃内粘蛋白质作用下，才能被顺利吸收，可由于婴儿胃内缺少粘蛋白，故单纯...
...研究发现，维生素B2和维生素E具有帮助人体抵御寒冷的作用，可以增强人体在寒冷环境中的适应能力。单纯补充维生素B2，可以使人体耐受的寒冷温度降低2～3℃。一般人在零下5～6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7～9℃时才发生冻伤。...
...亚健康是人体活力的大敌，调整饮食可以使人恢复充足的活力，摆脱亚健康的袭扰。下面是几个补充活力的饮食小方法，可以让你摆脱亚健康。 1.压力来临补充维生素b、c 适时适量地补充维生素b与c，有稳定情绪的作用，可以改善失眠与疲劳的状况。谷麦类、...
...变为可被人体吸收的骨化醇即维生素d2。无论是内源性维生素d3，或外源性维生素d2和d3，均无生物活性，需经体内进一步代谢才能获得很强的抗佝偻病作用。 维生素d，先在肝细胞内质网和线粒体中经25-羟化酶系统的作用转变为25-羟胆骨化醇[25-...
...美国癌症研究学会最近在年会上公布了一项新的研究成果，研究显示，无论是通过膳食摄入还是全摄入（膳食和补充剂），维生素E都具有降低膀胱癌发病危险的作用。天然食品中含维生素E最丰富的包括大杏仁、葵花籽、麦芽和用这些食物提炼的食用油。 据了解，在...
...维生素E缺乏神经病变 维生素E在人体内的主要活性成分为α-生育酚(tocopherol)，是体内重要的脂溶性抗氧化营养素，维生素E包括8种生育酚，其中作用最强的是D(右旋)α-生育酚(α-tocopherol)。当各种原因引起血浆D(右旋...
...表明维生素A和胡萝卜素可预防前列腺癌的发生。 最近有研究显示，维生素D可抑制人类前列腺癌细胞的侵袭性，维生素D对正常前列腺组织的生长和分化均起着重要作用，提高血液中维生素D的代谢物可大大降低前列腺癌的危险性，尤其对老年人作用更明显。众所周知...
...什么是维生素，有何特点 维生素(vitamin)又名维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。各种维生素的化学结构以及性质虽然...
...维生素分为水溶性和脂溶性两种，水溶性维生素服用后可以随着尿液排出体外，毒性较小，但大量服用仍可损伤人体器官。脂溶性维生素如维生素A、维生素D等摄入过多时，并不能通过尿液直接排出体外，容易在体内大量蓄积引起中毒。以下是常见维生素的生理学作用...
...亚健康是人体活力的大敌，调整饮食可以使人恢复充足的活力，摆脱亚健康的袭扰。下面是几个补充活力的饮食小方法，可以让你摆脱亚健康。 1.压力来临补充维生素b、c 适时适量地补充维生素b与c，有稳定情绪的作用，可以改善失眠与疲劳的状况。谷麦类、...
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